Mint lassi je preprosto meta in jogurt - z malo sladkorja in apna za udarce - se je vrtelo v gladko in osvežilno pijačo. Mint lassis ima velik okus, vendar imajo tudi izjemno moč, da se ohladi, tako z visokimi temperaturami zunaj kot z vročimi začimbami na plošči. Poskusite z menzo lassi, da se ohladi v vročem popoldnevu ali pa ga ob večerji postrežejo z začinjeno hrano, da bi rešili vročino. Lahko celo začnete vroč dan z enim za zajtrk in uživajte kot bolj gladko.
Kot ideja, a ne ljubiteljica mete? Namesto tega poskusite Mango Lassi .
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico ohlapno zapakirane mete listi (plus sprigs za okras)
- 2 skodelice
- navaden, nesladkan polnomastni jogurt
- 2 žlici sladkorja, medu ali agavinskega sirupa, plus več po okusu (neobvezno)
- 1 žlička svežega apna ali limoninega soka, plus več po okusu
Kako narediti
- Postavite listi meta, jogurt, sladilo (če uporabljate) in limetin sok v mešalniku. (Opomba: poln mlečni jogurt daje najbolj "pitno" lassi, ker ne vsebuje nobenih sredstev za zgoščevanje, vendar tudi z nizko vsebnostjo maščob in nemastnih jogurta delujejo tudi, če gledate vnos kalorij.)
- Krtačni do zelo gladko.
- Okusite in dodajte še več sladil ali limetinega soka, če želite.
- Nalijte se v kozarce, dodajte kovinski sprig vsakemu kot okras, če želite in služite.
Nasvet za izdelavo : Lassis lahko izdelamo in hranimo, pokrijemo in ohladimo do 3 dni. Zahtevali bodo močno mešanje, da bi se izognili vsebini.
Za še osvežujočo različico: poskrbite, da se vaš mint lassi dodatno ohladi, tako da se mešalcu doda peščica kock ledu. Če želite čim bolj gladko, dodajte ledene kocke eno hkrati s tekočim blenderom, tako da vsakdo vklopite preden dodate naslednjo. Ta metoda bo naredila malo podobnega zmešnjave in rezultat je pijača, ki je osvežilna.
Naj bo slano: Da, slano! Salty lassis je malo pridobljenega okusa za veliko ljudi, vendar so lahko še bolj osvežujoče kot sladke in še posebej dobro ujemajo s hrano. Očistite še sladkor ali druga sladila in dodajte 1/4 žličke drobne morske soli v lassi. Okusite in dodajte več soli po okusu, če menite, da je to potrebno. (Želite, da svetlost soli nekako "pop", ko jo okusite.)
Ujemite ga z ingverjem: Za resno svetlo in razburljivo različico dodajte 1/2 do 1 čajno žličko sveže naribanega ingverja v mešanico. Dodaja tako sladko in začinjeno noto, ki je lepo v obraz vroč dan.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 302 |
Skupna maščoba | 11 g |
Nasičena maščoba | 6 g |
Nenasičena maščoba | 2 g |
Holesterol | 32 mg |
Natrij | 132 mg |
Ogljikovi hidrati | 49 g |
Prehranske vlaknine | 14 g |
Beljakovine | 12 g |