Če želite izvrstno torto kot nalašč za odrasle, poskusite s tem receptom za torto Blueberry Limoncello z glazuro Limoncello. Limoncello je limonin liker, ki se večinoma proizvaja v južni Italiji in odlično prihaja s svežim borovnicami v tej sladici.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice moke
- 1 čajna žlička
- Soda bikarbona
- 1 žlička soli
- 2 skodelice sveže borovnice
- 1 1/2 skodelice masla (sobna temperatura)
- 2 skodelice sladkorja
- 3 jajca (sobna temperatura)
- 1/4 skodelice in 1 žlico limoncello
- 2 žlici
- limonina lupina (razdeljena)
- 2 skodelice sladkorja v prahu
Kako narediti
- Grelno pečico segrejte na 350 stopinj F. Gre za pogačo 9x13.
- V veliki skledi združite moko, pecilni soda in sol z žico. Dati na stran.
- Postavite borovnice v majhno skledo. Dodajte 2 žlici suhih sestavin. Nežno premešajte in pustite stran. (To se naredi tako, da borovnice ne potonejo na dno torte.)
- V drugi skledi pretehtajte maslo in sladkor do puhastega. Beat v jajca, ena naenkrat. Dodajte 1 žlico limoncello. Dodamo suho zmes in popolnoma združimo. Zložite v 1 žlico lupine in borovnice.
- Previdno dodajte testo v pripravljeno posodo. Pečemo 30-35 minut. Pred ponovnim dodajanjem glazure ohladite posodo 15 minut. Popolnoma se ohladi pred vročino.
- Glaze: z žico žvečite, mešajte skupaj sladkor v prahu, 1/4 skodelice limoncello in 1 žlico limonine lupine. Sipka čez torto se nato razširi za enakomerno doslednost.