Če imate radi cimet, potem so ti sconi za vas. Pakirani s cimetovimi čokoladnimi žetoni in preliti z mešanico cimetovega sladkorja, v vsakem ugrizu prinesejo odmerek te najljubše začimbe.
Kaj boste potrebovali
- Cimet Čokoladni žetoni:
- 4 unči bela čokolada (grobo sesekljan)
- 2 žličke
- cimet
- Scones:
- 2 žličke cimeta
- 2 skodelice nebeljene večnamenske moke
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlica pecilni prašek
- 1/2 čajna žlička cimeta
- 1/4 žličke soli
- 1/4 skodelice masla (ohlajeno in razrezano na majhne kose)
- 2 velika jajca
- 1/2 skodelica težke smetane
- Topping:
- 2 žlici sladkorja
- 1/2 čajna žlička cimeta
Kako narediti
1. Naredite čokoladne čipke Cinnamon: linijo pekača s listom pergamenta ali voščenega papirja. Bela čokolada postavite na vrhu dvojnega kotla, ki se nahaja v vreli vodi (ne vre) in jo pustite, da se topi in premeša, dokler ni gladka. Mešajte v cimetu, dokler se dobro ne meša. Mešamo nad pripravljeno ploščo za pečenje in ga razprostrite na 1/4-palčno debelino. Ohladite do čvrstega, približno 30 minut.
2. Prenesite ohlajeno zmes na rezalno ploščo in z ostrim nožem zmešajte mešanico v srednje koščke (približno 1/2-palčni kosi).
3. Naredite skodelice: pečico segrejte na 400F. Napravo za pekač postavite s listom pergamenta ali voščenega papirja. Združite moko, sladkor, pecilni prašek, cimet in sol v veliki skledi. Z mešalnikom s testo, dvema nožema ali prstoma rezite maslo v mešanico moke, dokler ne spominja grobih drobtin. Dodajte koščke čokolade čokolade.
4. V sredino posodite jajca s kremo. Dodajte mešanico jajc v mešanico moke in premešajte z leseno žlico, dokler testo ne pridejo skupaj. Sestavite testo v skledo 5-6 krat.
5. Zajemite testo z mero 1/4 skodelice in spustite na pripravljeno ploščo za peko, razmaknite jih približno 2 cm.
6. Naredite polnjenje: v majhni posodi mešajte sladkor in cimet. Potresemo nad prelivom.
7. Pečemo gobice, dokler niso zlati rjavi, približno 15 do 20 minut. Odstranite pločevinasto pločevino na žico in pustite, da se ohladi 5 minut pred vročino.
Opombe in nasveti recepta
• Cipele čokolade lahko shranite v nepredušno posodo v hladilniku do 2 tedna.
• Smrke lahko shranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi 2 dni ali zamrzujte v zamrzovalnih vrečah do 1 meseca. Odmrzujte grebene pri sobni temperaturi in jih nato segrevajte na pekač za pekač v pečici 350 ° F 5 do 10 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 201 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 99 mg |
| Natrij | 280 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |