Tangy, globok okus starega kisa je čudovit način za izboljšanje preproste jedi, kot je ta balzamični praženi zelenjavni recept. Postrežite jo s praženo perutnino ali mesom za aromatičen, ekonomičen obrok.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice rdeči krompir (kockasti in neolupljeni)
- 2 skodelice otroške korenčke
- 1 velika rdeča čebula (narezana v 1/4 široke trakove)
- 2 žlici
- balzamični kis
- 4 žličke oljčnega olja
- 1 česen česna (zdrobljen in drobno sesekljan)
- 1 čajna žlička timijana
- 1 žlička rožmarina
- 1 čajna žlička žbulja
- 1 skodelica zeleni fižol (rezina)
- 3/4 žličke soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra
Kako narediti
Pečico segrejte na 400F. Pripravljen krompir, korenje in čebulo zavrite s balzamičnim kisom , olivnim oljem, česnom in zelišči. Zelenjavo pospravite v rahlo naoljenem, velikem praženju. Pripravljeno zelenjavo pečemo 35 let, premešamo vsakih 10 minut.
Dodajte rezan zeleni fižol na ponev in pečite zelenjavo še dodatnih 10 minut. Pražena zelenjava poslužite na posluženo posodo in jih sezite s soljo in poprom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 194 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 27 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 6 g |