Medtem ko sem raziskoval recepte o tem, kako narediti popoln Juicy Lucy ali Jucy Lucy, kot nekateri pravijo, sem naletel na članek o čarovnici, ki je dokumentiral zgodovino in posledično burgersko bitko, ki še vedno ostaja. Evo, kar so rekli:
"Dva bara v Minneapolisu, Mattu in Klubu 5-8 sta nasprotujoči trdi, da sta bila ustvarjalca zloglasnega Juicy Lucy burgerja (ali Jucy Lucy, odvisno od tega, s kom govorite). Vendar pa je Supertaster CHOW.com, James Norton , meni, da je v Pubu Blue Door v St. Paulu dejansko služi Perfect Jucy Lucy, saj pojasnjuje, zakaj v tem videu CHOW. Ne glede na različico, ki vam je všeč, ti burgerji, polnjeni s sirom, z vsakim ugrizom utrjujejo sijajno dobroto - in sedaj lahko sami domov. Poskrbite, da bo vsak sir zamalil vaš francoski Fries. "
Če želite prebrati več o izvoru tega super sendviča, kliknite [HERE], da obiščete prvotno objavo na Chowhound.com.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 lb goveje meso (trava)
- Dash sol (nekaj ročic morske soli)
- Črna paprika (nekaj rožic sveže)
- 2 rezine ameriškega sira
- 1 brioche pecivo, opečen
- Majhna peščica listov maslene solate
- 2 debela rezina paradižnika (goveji zrezek)
- 1/2 žlica. rdeča čebula (tanko narezana)
- 1/2 žlica. Mayo
- 1/2 žlica. gorčica (rumena)
Kako narediti
1. Začnite z razdelitvijo testa v 2 in vsako polovico oblikujte v zelo ravno pasteto. Sesajte sir na 4 majhna kvadrata in jih zložite na drugo. Sire trate postavite na sred eno od mehkih plodov in jo nadevajte z drugo krpico - na primer, da potegnete srajce skupaj, da pomagate držati sir na sredini mesa. Sol in papriko izvlecite iz hamburgerja in pustite v prahi.
2. V mastnem ponevu zavrtite vročino na srednjo višino in postavite hamburgerja v notranjost. Pustite kuhanje na eni strani, dokler ni dno hrustljava in je dosegla na pol poti do želene donosti. Obrnite čašo in kuhajte na drugi strani, dokler notranjost ni dovolj vroča, da se sir ohladi; približno 7 minut. Odstranite posodo iz vročine in postavite pokrov na ponev.
3. Medtem dodajte mayo in gorčico na obeh polovici vaše pecivo, nato dodajte sočno lucy burger, nato zeleno solato, paradižnik in čebulo ter zgornjo polovico bun. Narežite ga sredi pred služenjem!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 3036 |
| Skupna maščoba | 283 g |
| Nasičena maščoba | 134 g |
| Nenasičena maščoba | 100 g |
| Holesterol | 694 mg |
| Natrij | 774 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 111 g |