Naslednjič, ko pridete do avokada, preskočite guacamole in toast (čeprav so ti odlični načini za zadovoljitev vaših avokadastih želja) in premislite o čokoladnem pudingu. Ja, res! Obstaja več kot en način za zgostitev pudinga brez uporabe jajčnih rumenjakov, če želite narediti vegansko različico tega klasičnega ameriškega sladice . Koruzni škrob in banane sta dva priljubljena trika in sedaj lahko dodate avokado na seznam.
Vemo, kaj razmišljate - tudi mi smo. Bodite prepričani, ta veganska puding okusi točno tako, kot bi si želel, bogat, žameten, z globokim, temnim čokoladnim okusom, brez namige avokadastega okusa.
Druga velika prednost pri uporabi avokada pri izdelavi čokoladnega pudinga je, da je preprost recept, ki ni kuhar. Samo dodajte vse sestavine v predelovalec hrane, dajte mu vrtinčico in oddaljene minute od čudovitega čudnega pudinga brez kakršnega koli dolgočasnega mešanja nad stovetopom, tako da je to brez kuhinjskega čokoladnega avokadnega pudinga sladoled v vročem poletju dnevi.
Rabimo domače mleko iz mandljevega mleka , vendar bo v tem receptu dobro prodajano mleko, kupljeno v trgovini. Naravni, nerafiniran sladkor, na primer javorjev sirup, zagotavlja tudi, da ta sladica, medtem ko je dekadenten v okusu, ohranja zdravo ravnovesje. Čokolada in oranžni par sta lepo skupaj, zato se nismo mogli odreči dodajanju svežega pomarančnega soka tudi v ta puding. Za čisti čokoladni okus, nemudoma izpustite sok in dodajte dodatno žlico mandljevega mleka.
Mi smo v skušnjavi povedati, da je stepena neobvezna, ampak koga šaliti? Dollop brez smetane brez smetane smetane in sveže maline zapečatijo posel na tej preprosti sladkobi.
Kaj boste potrebovali
- 1 zrel avokado
- 3 žlici javorjevega sirupa
- 2 žlici (15 gramov) kakavovega prahu
- 1/2 oranžna (sok)
- 1 žlička (5 ml) ekstrakta vanilije
- 1/4 skodelice (60 ml) mandljevega mleka (ali drugega mleka brez mleka)
- Pinch fine morske soli
- Sveže maline, da služijo
- Neobvezno:
- kokosova smetana (za vročanje)
Kako narediti
- Narezajte avokado na polovico, odstranite jamo in sipajte plod s kože. Dodajte meso avokada, javorjev sirup, kakav v prahu, pomarančni sok, vanilije, mandljevo mleko in sol v skledo predelovalca hrane.
- Pulse nekajkrat, dokler se ne začne združevati. Postopek 1 do 2 minuti, dokler avokado ni popolnoma čist, in zmes je gladka.
- Razdelite med 2 majhnimi skodelicami. Pokrijte s plastično folijo in ohladite vsaj 2 uri, dokler ne nastavite pudinga. Lahko se pripravi še en dan vnaprej.
- Na vrh z stepeno smetano in maline preden postrežemo.