Kako uporabljati rjavi rižev sirup kot nadomestek sladkorja pri pečenju in kuhanju
Kaj je rjavi rižev sirup? Ali je rjav sirup vegan ? Kako se lahko uporablja kot nadomestek sladkorja pri kuhanju in pečenju?
Kaj je rjavi rižev sirup?
Rjavi rižev sirup je veganski nadomestek brez tekočega sladkorja brez glutena, ki ga lahko uporabimo pri peki in kuhanju, da sladkate živila z manj kalorijami in da se izognemo rafiniranemu sladkorju. Vegani lahko raje rahlo rižev sirup ščitijo v rafiniranem sladkorju, ki se včasih rafinira z uporabo kostnega čaja od živali.
Z lepljivo, gobo konsistenco, podobno medu, rjavi rižev sirup okusi zelo sladek, a okus se precej razlikuje od drugih sladil, kot so med in agave nektar .
Kuhanje z rjavim sirupom
Znamka rjavega riževega sirupa družine Lundberg vključuje navodila na kozarcu za nadomestitev sladkorja z rjavim riževim sirupom. Pravijo: "Če želite nadomestiti sladkor, uporabite 1 1/4 skodelice riževega riža za en čašek sladkorja, pri čemer uporabite 1/4 skodelice manj druge tekočine v receptu." Poskusite ga spraviti na palačinke ali vaflje, namesto javorjevega sirupa ali ga uporabiti za sladkanje ledenega čaja.
Je zdrav korenček rižev sirup?
Rižev sirup vsebuje nekaj mineralov, vključno z magnezijem, manganom in cinkom. Toda to ne bo zdravo. Čeprav je narejen iz rjavega riža in malo drugega, je zelo rafiniran in koncentriran, zaradi česar je vir kalorij in ogljikovih hidratov ter mineralov v sledovih. Vendar, kar zadeva sladila, je vse naravno, skoraj vedno ekološko, in verjetno eden od najbolj zdravih nadomestkov sladkorja, ki so na voljo, z izjemo stevije.
Glej tudi: Informacije o hranljivih in kaloričnih pogojih za sirup rjave riže
Recepti z rjavim sirupom:
- Čokoladni čokoladni piškoti brez sladkorja z rjavim sirupom
- Rižev puding z rjavim riževim sirupom
- Čokoladni recept za sladkor brez sladkorja
- Sladkor brez recepta za karobni piškoti
- Riž hrustljavo zdravi recept
- Homemade Granola recept z rjavim riževim sirupom