Veganske čokoladne šipke

Skrivnost za izdelavo smrčkov - bodisi veganskega ali ne - je uporaba zelo hladnega masla ali v tem primeru veganskega margarina. Sojine margarine dobro delujejo v veganskih barvah in poskrbite, da čokoladni čipi, ki jih uporabljate, tudi brez mleka. Izdelava domačih veganskih kamnov je precej preprosta, kot kaže ta recept. Poleg tega so doma, brez jajc, brez maščob in brez holesterola.

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice moke
• 5 žlici. sladkor
• 1 žlica. pecilni prašek
• 1/2 žličke. sol
• 6 tbsp. veganska margarina (razrezana na kose)
• 1 1/2 skodelice čokoladnih žetonov
• 1/3 skodelice sojinega mleka
• Jajčni nadomestek za 2 jajca

Kako narediti

Predtvorite pečico na 400 stopinj.

V veliki skledi združite moko, 3 žlice sladkorja, prašek za peko in sol. Cut v veganskem margarinu . Mešajte v čokoladne žetone.

V ločeni posodi zmešajte sojino mleko in zamrzovalnik jajc. Združite jih s suhimi sestavinami in premešajte, dokler se testo ne oblikuje.

Položite na rumeni površini in nekajkrat gnetite, nato pa se potegnite v krog, debel približno 2 cm.

Rezina kot pica ali pita v 8 trikotnikov.

Postavite trikotnike na pekač in jih potresemo s preostalim sladkorjem.

Pečemo 20-25 minut, dokler ne zlahka.