Honey Dijon pečena piščanca

Dodajte te presenečene piščančje prsi na svoj repertoar. Preprosta mešanica masla, medu in Dijonovega gorčice ali začinjenega rjavega gorčice naredi glazuro za piščanca. Verjetno imate vse okusne sestavine v shrambi!

Deljene piščančje prsi v kostnem piščancu se pecijo na rahlo, sočno perfekcijo z mešanico gorčične masti za vstop, ki je poln okusa. Če imate čas, marinirajte piščančje prsi eno uro ali dve pred pečenjem. Piščanca kuhajte preko indirektne vročine na žaru, če želite. Za najboljši okus pustite kožo na piščancu.

Mešanica glazura je odlična tudi na svinjini. Razmislite o zasteklitvi pečenih pečenk ali narezanih svinjskih zrezkov z mešanico medu gorčice ali pa s krtačo preveč reber ali svinjsko pecivo, preden ga končate v pečici.

Ta piščanec je okusno s kuhano kale ali slanino in pečenim krompirjem . Postrežemo preprosto zeleno solato ali narezane paradižnike na strani.

Kaj boste potrebovali

• 1/2 skodelice medu
• 1/3 skodelice Dijon ali začinjene rjave gorčice
• 3 žličke kavnega praška
• 6 žlici masla, stopljeno
• 1/8 čajna žlička poper
• Pripravite si papriko
• 4 deljene piščančje polovice prsnega koša, kosti, odstranjene ali odstranjene kože

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 375 F.
2. V skledo združite med, gorčico, curry v prahu, maslo in papriko; mešanica dobro.
3. Odstranite odvečno maščobo in po želji odstranite kožo.
4. Piščančje prsi, kožo ali meso poravnajte v rahlo namaščenem pekaču . Piščanca zmešamo z mešanico medu. Za eno uro ali dve pokrijte s folijo in hladilnikom.
5. Peko piščanca, tesno prekrito s folijo, v segreti pečici 45 minut.

1. Odstranite folijo in piščanca prepustite s sokovi. Nadaljujte pečenje, razkrite, 30 minut dlje, pražite vsakih 10 do 15 minut.

Nasveti

Po USDA je najmanjša varna temperatura za piščanca 165 F. Uporabite zanesljiv instant-read termometer, vstavljen v sredino nekaj piščančjih prsi (brez dotika kosti).

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1490
Skupna maščoba	88 g
Nasičena maščoba	30 g
Nenasičena maščoba	33 g
Holesterol	464 mg
Natrij	630 mg
Ogljikovi hidrati	37 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	132 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)