Najboljši rdeči in belci, ki bodo uživali v vaši piti
Včasih je bilo to, ko ste dali naročilo za najljubšo pito pico, nato pa preverili hladilnik, da boste imeli tudi nekaj piva. Vendar so se časi spremenili. Vino je zdaj sprejeta pijača, ki spremlja pico, in če se pazljivo izbere, bo lepo dopolnjevala sira.
Ne glede na vašo željo po pici ne porabite več na vinu, kot bi ga imeli na pizzi! Bargain vino bi bilo vino, ki ga boste izbrali za naslednjo pizno noč.
Ne glede na to, ali ste tradicionalistični in favorizirali sir in feferon ali pa nekaj drugega kot bela pica, obstajajo različna vina za vsako vrsto prelivanja. Tukaj je nekaj predlogov, za katera vina se lahko seznanijo s kakšno pizzo.
Vina s picerami Pepperoni in Sir
Vzemi svojo "tipično" pico - gremo z paradižnikovo omako, veliko sira mozzarella, ki je na vrhu z veliko pepperonije, in tradicionalno tanko skorjo. Vina, ki bi s tem naročilom dobro delovala, bi potrebovala nižje količine kisline, saj paradižnikova omaka prispeva veliko kislosti kot samostojno in bi morala nositi sadje zelo naprej, da bi osvojila kombinacijo sladkorja in kisline paradižnika. Ključna vina, ki jih je treba preučiti, bi bila srednje bogata Syrah ali Shiraz, italijanska kjantija, srednja kavarna savignon ali kalifornijski zinfandel.
Vina z picerijo
Vsi vemo, da je zrezek na žaru in odličen hamburger odličen s polnim okusom rdečega vina, zakaj torej ni pizza z vrhnjim mesom?
Pica, ki je poln hamburgerja, klobase, feferona in več, si zasluži vino z nekaj tremi. Torej pojdite na srce rdeče vina, kot so Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel ali Merlot za ravnanje z mehkim odmerkom mesa. Tanini v rdečih vinih se dobro ujemajo z rdečino rdečega mesa - samo rdeče vino lahko usta počutijo suhe, medtem ko maščobno meso ustvarja nekakšno spolzko senzacijo.
Združevanje obeh se izloči drug drugemu.
Vina s pijačo Veggie
Ko gre za veggie pico z veliko paprike, oljk, čebule in gob, ne morete narobe s hladnim in svežim Sauvignon Blancom z veliko svetlih kislin, da bi poskrbeli za raznolikost veggiesa. Suho rožnato vino bi tudi dobro delalo z vsemi konkurenčnimi sestavinami arome.
Vino z belo pico
Če se občasno izognete paradižnikovi omaki, se vaše možnosti vina širijo še več. Ker so bele pice na splošno lažje in manj kisle kot pica z omako, sveže belo vino - ali celo nekaj z malo utrujenosti - se bo lepo povezovalo. Mehurčki Champagne , Pinot Grigio ali zemeljski Sauvignon Blanc bi se dobro držali lažjega sloga kombinacij okusa bele pice.
Vino s havajsko pico
Če ste ljubitelj te sladke in slane kombinacije, je vsestransko belo vino pot. Šunka in ananas, ki sta v parih sira dobro urejena z Rieslingom, ki ima svojo kombinacijo sladke in kisline, z aromami tropskih sadežev (popolno!), Cvetjem in minerali.