Preberite zgodovino in preberite njegove priljubljene jedi
Florida kuhinja je verjetno ena najbolj edinstvenih in raznolikih na svetu. Bogata izmenjava večkulturnih kuhinj se je začela, ko je Ponce de León prvič kupil zahtevo za Španijo leta 1513. Na začetku zgodnjega domorodnega, španskega in evropskega stila so bistveno vplivali sestavine in okuse, ki so jih v šestnajstem stoletju prinesli Afričani, Ameriški naseljenci iz regij severno od Floride.
V preteklih letih so osnovne jedi španske in južne kuhinje v Floridi še naprej mešale s široko paleto kultur.
Minorcani so uporabili avtohtone paprike za okus svoje omake in pilaus, v zgodnjih 1900-ih pa so se pojavile številne židovske restavracije, saj so se širile židovske skupnosti. Ljudje, ki se gibljejo od severnih držav, so razvili nove načine za uporabo guav, svežih morskih sadežev, divjega ingverja in številnih drugih domačih rastlin. Leta 1959 je prva od več migracij kubanskih beguncev dodala še eno novo kuhinjo. Kubanske prodajalne, črni fižol in arroz con pollo so postale običajne. Bahami, Haitijci, Nikaragvi, Vietnamci in številne druge etnične skupine še naprej vplivajo na lokalne okuse, zaradi česar je ena izmed najbolj zanimivih regionalnih jedi v državi.