Vodnik po sortah grozdja

Grozdje ni samo rdeče ali zeleno. Prihajajo v celotnem razponu odtenkov, z obilico okusov, da se škorenj. Poiščite eno od teh sort na trgu blizu vas od poznega poletja do jeseni, ko je grozdje sezonsko najboljše.

Če se zgodi, da si rastejo svoje grozdje, ne pozabite, da v zgodnjih sezonah spravite nekaj listov, ko so še vedno nežni in ohranjajo liste grozdja !

• 01 od 11

  Jesensko kraljevsko grozdje

  Te velike grozdje brez semen so v sezoni vsej jeseni.

• 02 od 11

  Črni korint (aka šampanjsko grozdje)

  Ti se dejansko ne uporabljajo pri izdelavi šampanjca , vendar so njihova majhna, okrogla velikost in pametno trženje naredili te sladke, krhko grozdje priljubljeno za uporabo mize. Še bolj pogosto jih vidijo posušene v obliki zante ribeza.

• 03 od 11

  Črna Monukka grozdje

  Črna Monukka Grozdje se uporablja za rozine, hkrati pa je tudi sveža, sladka namizna grozdja. Njihove tanke kože pa pomenijo, da niso primerne za ladijski promet. Poiščite jih sveže na trgih ali poskusite rasti svoje.

• 04 od 11

  Bronx grozdje

  Grozdje Bronx je precej hibridno cenjeno zaradi svoje svilene teksture in okusa, podobno aromatičnemu grozdju Muscat, z zeleno-rdečim hibridnim barvanjem.

• 05 od 11

  Kardinal grozdje

  Kardinal grozdje je neverjetno "rdeče" in res precej sladko. So križanje med rdečim plamenom (ali Flame Tokay) in Ribier grozdjem. Kardinal grozdje je veliko, ima debele, krhke kože in je znano po svojih opaznih (velikih) semenih.

  Podobno cesarjevo grozdje je veliko, rdeče, sladko in zasejeno. Imajo debele kože in blago češnjevo aromo.

• 06 od 11

  Concord grozdje

  Concord grozdje se pogosto uporablja za sok in žele, ampak tudi odlično namizno grozdje. So globoko vijolične - skoraj črne - in bodo madeže vse, kar lahko, zato menijo, da ste opozorjeni! Concord grozdje je globoko modro-črna barva, velika in izjemno sladka.

  Konkidi so izvirni v Severni Ameriki in del skupine grozdja, znana kot grozdje "zdrsa kože". Koža se zlahka zdrsne iz mesa, meso in seme pa se tesno medsebojno držijo.

• 07 od 11

  Muskat grozdje

  Muskatovo grozdje je od bledo zelene (skoraj bele) barve do globoke, globoke vijolične (skoraj črne) barve. Pogosto jih mislijo kot vinsko grozdje , ampak tudi okusno namizno grozdje.

  Tako kot Muscat grozdje, perlette grozdje so majhne, ​​zelene, okrogle in imajo lepo belo "zmrzal" na kožo. To je trdna sorta dobro v domačih vrtovih.

• 08 od 11

  Rdeče plamensko grozdje (aka Flame Tokay grozdje)

  Rdeči plamen grozdja je brez semen, krhka in ima lepo sladko-tart ravnotežje.

• 09 od 11

  Ribier grozdje

  Ribjerjevo grozdje je veliko, modro-črno grozdje z rahlo grenko kožo. So sladke in nežne in naredijo mamljivo namizno grozdje.

• 10 od 11

  Riesling Grozdje

  Ja, to so svetlo, tarto grozdje, ki se uporablja za izdelavo svetlega in sijajnega vina Reislinga.

• 11 od 11

  Thompson Seedless grozdje

  Thompson Seedless grozdje predstavlja približno polovico namiznega grozdja v ZDA in verjetno jih poznate kot "zeleno grozdje". So krhki in sladki.