Zajtrk za zajtrk s klobasami in rampi

Sveže zgodnje pomladne rampe dodajajo barvo, okus in teksturo v to odlično okusno zajtrko . Pršilo je zelo enostavno pripraviti in pecite v samo 40 do 45 minutah.

V klobasah lahko uporabite zajtrkovo klobaso, vendar bi ga bilo prav tako enostavno narediti s kuhano slanino slanino ali s kocko s kocko. Ali pa pečenje mesa brez mesa.

Ramps so na voljo samo od sredine do konca aprila, vendar približno 3/4 skodelice narezane zelene čebule ali jih je mogoče nadomestiti. Ali pa pijane tanke rezine (samo bele in svetlo zelene), dokler se ne zmehčajo in jih dodajte v ognjišče.

Pred večerjo lahko pripravite pečen keson, resnično udobje, ko se srečujete z napornim dnevom ali vikendom.

Kaj boste potrebovali

• 1 funt
• zajtrk
• 1 1/2 do 2 skodelice na tanki narezani očiščeni sveži rampi (beli in zeleni deli)
• 6 velikih jajc
• 2 skodelice mleka
• 1 žlička suhe gorčice
• 1/2 žlička soli
• 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 4 rezine kruha, približno 4 unč
• 2 skodelice razrezana sira Cheddar, 8 unč

Kako narediti

1. Maslo z 2 1/2 do 3-četrtim krožnikom za pečenje in pustite v prahi.
2. Ogrevajte veliko ponev na srednji vročini. Dodajte klobase in kuhajte, razstavite in mešajte, dokler ne poravnate in ne boste več roza. Odstranite do rjavih papirnatih vrečk ali papirnatih brisač za odvajanje, pri čemer pustite le nekaj čajnih žličkov v ponvi.
3. Ponovno postavite ponev na ogenj in dodajte narezane rampe. Pečemo, neprestano mešamo, približno 1 minuto, dokler se ne zmehča in zmečkamo. Odstranite z vročine in pustite v prahi.

1. V veliki skledi združite jajca, mleko, suho gorčico, sol in poper. Vdihajte, dokler ne premešamo. Dodajte kuhane rampe in jih nato mešajte.
2. Kruh raztrgajte na koščke in enakomerno porazdelite v pripravljeno posodo. Krušno plast potresemo s kuhano in odcejeno klobaso. Kljunasto plast popršite z razrezanim sirom.
3. Pečico segrejte na 350 ° F.
4. Počasi prelijemo mešanico jajc, mleka in rampe čez kruh, klobase in sir. Nežno spustite in pustite stati, medtem ko pečica segreje.
5. Pečemo pečenec za 40 do 45 minut ali dokler čisti nož, ki je vstavljen v sredino pečice, ne bo čist.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	663
Skupna maščoba	49 g
Nasičena maščoba	23 g
Nenasičena maščoba	16 g
Holesterol	278 mg
Natrij	1.196 mg
Ogljikovi hidrati	19 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	36 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)