Buffalo piščanec raztegne kruh ni samo okusno in zabavno jesti, je pravzaprav zabavno! Verjetno je, da ko enkrat ugotovite, kako enostavno je sestaviti, ga boste želeli znova in znova narediti.
Različica v tem receptu je bila narejena s testo, kupljenim v trgovini, z okusom česna in zelišč. Lahko kupite podobno testo ali se odločite za domače recept za pito testo in samo dodajte svoj česen v prahu in zelišča. Izberite svojo najljubšo omako Buffalo in uporabite sinoročno preostalo piščančjo piščančje meso ali drugo kuhano in razrezano piščančje meso.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice piščanca (kuhan in razrezan)
- 3/4 skodelice Buffalo omaka (vroča omaka)
- 6 tbsp. maslo (stopljeno, razdeljeno)
- 2 (16-unč) kroglice testa iz pizze (kupljeno ali shranjeno v trgovinah)
- domače )
- 1 (12-unca) dnevno sveže
- sir mozzarella (če je narezan, približno 14 rezin)
- 2 tbsp. ploščat peteršilj (drobno sesekljan, plus 1 žlička dodatka za okras)
- 1/2 skodelice zelene čebule (sesekljane, plus 1 žlička ekstra za okras)
- 1 žlica. ekstra deviško oljčno olje (za končno čiščenje)
- Okrasite: 1 tbsp. Parmezan sir (nariban)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 °. Z žarilno olje rahlo spritz standardno posodo (približno 9,5 cm) in jo položite s papirjem za pergament. Dati na stran.
- V posodo za mešanje združite razrezano piščančjo z omako Buffalo in polovico stopljenega masla. Rezervirajte ostalo maslo.
- Na rahlo polnjeni površini, naenkrat pestrajte testo iz pice. Cilj je približno pravokotne oblike. Izrežite štiri (6 x 3-palčne) pravokotnike, na krogle testa pice. Ne obsedite natančne velikosti in popolne oblike. Potrebovali boste osem (6 x 3-palčni) pravokotnik, po možnosti devet. Združite preostalo testo, ga na kratko gnetite in ponovno zvite, da ga uporabite kot dodatne pravokotnike (če je potrebno), ali pa, da ustvarite bonus majhno pico .
- Vsak pravokotnik na vrhu z Buffalo piščancem, peteršiljom, zeleno čebulo in mozzarello. Morda boste želeli razdeliti nekaj rezin Mozzarelle in dodati dodaten kos sira v pravokotnike.
- Vsak pravokotnik zložite v dva, da dobite 3 x 3-palčni kvadratni paket z nadevmi, ki jih vsebujejo. Vsako zunanjo stran od zdaj polnjenih kvadratov očistite z raztaljenim maslom. To jim bo preprečilo, da se med pečenjem držijo med seboj. Vstavite pekač s prahom navpično in položite kvadratke (zloženi robovi proti dnu posode).
- Ko napolnite posodo, pecite približno 50 minut. Pustite, da se kruh povlečete z aluminijasto folijo približno 20 minut po tem, ko ste v pečici zaščitili skorjo pred skakanjem.
- Ko je kruh izven pečice, pustite, da se ohladi. Odstranite ga iz posode za hlebca, zavrzite papir za pergament in ga postavite na posodo ali ploščo. Sipka z ekstra deviškim olivnim oljem in okrasite z dodatnim peteršiljem, zeleno čebulo in sirom Parmezan. Postrežite.