Top 9 kitajskih receptov za rezance

Ne glede na to, ali so debeli ali tanki, prodani suhi ali sveži, ali so narejeni iz pšenice, riža ali mungovega moke, so rezanci rezanci v kitajski kuhinji. Od dolgoživih rezancev do srčnega Zhajiangmian, pa tudi hitro in enostavno kuhinjsko jed, tu je izbor devetih najbolj priljubljenih kitajskih receptov za rezance.

• 01 od 09

  Piščanec Chow Mein

  V tem receptu so rezanci seznanjeni s piščancem in barvit izbor zelenjave, vključno z bokom, zelenom in rdečim poprom - v omaki z okusom.

• 02 od 09

  Klasična domača solata

  Ta klasična domača rezana testenina je zelo priljubljena jed v Tajvanu in na Kitajskem. To je še posebej priljubljeno v poletnem času - poletja v Tajvanu in na Kitajskem so vedno vroče in vlažne, tako da ta hladna testenina z okusno omako in osvežujočimi sestavinami pomaga ljudem ponovno pridobiti apetit med vročino.

  Kitajci običajno naredijo to solato z rezanci z julienned kumaricami, korenčkom, mungovo fižolom in kuhano ali parojeno piščančjo prsjo.

• 03 od 09

  Zhajiangmian

  Zhajiangmian (炸醬麵) je ena izmed mojih najljubših kitajskih jedi iz rezancev. Obstaja veliko držav na vzhodu, ki služijo tej okusni rezanci s številnimi različnimi sestavinami.

  Tajvanski ljudje radi kuhajo omako s kozarcem, dodatnim podjetjem tofu, omako s čili fižolom, fižolom in sladko fižolovo omako. Toda ta različica Zhajiangmian uporablja namesto fižola fižol edamame.

• 04 od 09

  Piščanec Lo Mein

  Chicken Lo Mein naredi odlično kosilo, večerjo ali prigrizek v poznih večerih. V tem receptu se tanki rezanci Hakke berejo s slastnim prelivom, ki vključuje sezamovo pasto, sezamovo olje, dve vrsti sojine omake in med. Praženi arašidi dodajo končni dotik.

• 05 od 09

  Shanghai Stir-Fry rezanci s piščancem

  Šanghajski rezanci so debeli rezanci, ki so pakirani v plastične vrečke in prodajajo sveže na azijskih trgih. Če Shanghai rezanci niso na voljo, jih lahko zamenjate z japonskimi Udon rezanci ali debelimi italijanskimi testeninami v slogu, kot je linguini.

• 06 od 09

  Sichuan rezanci

  Ta jed združuje piščanca, kozice in začinjeno omako, izdelano z vročim čilijem. Piščanec je najprej mariniran v mešanici riževega vina / sojine omake in nato premešamo s česnom in kozicami. Po kuhanju zelenjave se rezanci premešamo in celotno posodo kuhamo v začinjeni omaki.

• 07 od 09

  Pan Fried rezanci

  Ta recept poteka z različnimi imeni, vključno z "obeh straneh" in "dvakrat rjavimi" rezanci. V vseh primerih so kuhani rezanci obarvani na eni strani, nato pa obrnjeni in kuhani na drugi strani, kot palačinka. Hrustljave rezance lahko nato prelijemo z mešano ocvrto mešanico mesa, piščanca, morskih sadežev in / ali zelenjave v bogati omaki.

• 08 od 09

  Singapurski rezanci

  Singapurski rezanci (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) je zelo priljubljena jed v kitajskih restavracijah in restavracijah v Združenem kraljestvu. Nekatere restavracije uporabljajo Char Siu svinjino kot eno od glavnih sestavin za izdelavo te posode, vendar ta recept uporablja piščančje prsi, saj je sestavina, ki jo skoraj vsakdo lahko kupi.

• 09 od 09

  Škampa Lo Mein z zelenjavo

  Ta kuhinjska jed je v bistvu tisto, kar ime pravi: kozica in barvit izbor zelenjave, vključno z zeljem, bambusom in rdečim poprom. Škampi so prvič marinirani v rižem vinu in koruznem škrobu, nato pa posodo končajo z omako iz ingverja, ostriga, sojino omako in juho.