Ta začinjena solata korenček je narejena s kuhano korenje in začinjeno limono in olje. Cayenne poper daje to solato malo toplote, in ingver, cimet in kumina ji dajo lep okus.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 lbs. korenje, olupljeni in rezani diagonalno v 1/4-cm debele ovale
- 3 Tbs. sveže iztisnjeni limonin sok
- 2 do 3 Tbs. kristalni sladkor
- 1 tsp. olivno olje
- 1 česen česna, zdrobljen
- 1/4 žličke. mleta kumina
- 1/4 žličke. cimet
- 1/4 žličke. zemeljski ingver
- 1/8 žličk. sol
- Pripravite si papriko
- 1/2 skodelice rozin ali sesekljanih jabolk
Kako narediti
- V štruklji s štirimi prstmi prinesite 2 kvarov vode na vrenje.
- Dodajte korenje in kuhajte, dokler se ne počepi, približno 2 minuti.
- Dobro izpirajte in rahlo ohladite.
- V veliki skledi skupaj zmešajte sok, sladkor, olje, česen, kumina, cimet, ingver, sol in poper.
- Brusite s korenčkom in rozinami ali jabolkami.
- Hladimo do temeljito ohlajene, približno 3 ure.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Najljubša korenčka solata
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 151 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 134 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 3 g |