Kul, sveža aroma poprove mete se meša z bogato temno čokolado v teh žvečilnih, fudgy Mint Chocolate Brownies. Ker so narejeni tako s kakavovim praškom kot tudi z raztopljeno čokolado in s temnimi čokoladnimi žetoni, so zelo čokoladni - tako veliko, da nikoli ne verjamete, da so narejeni z olivnim oljem namesto masla. In da, ekstra deviško oljčno olje deluje lepo!
Nasveti: Lahko je težko najti kakovostne čokoladne žetone, ki so pareve , zato, če želite ohraniti te browne brez mleka, je ena možnost, da na majhne koščke izrežete pareve temno čokolado. Ali pa poiščite žetone iz California Gourmet ali Enjoy Life, dve družbi, ki so tudi alergena in brez glutena.
Izvleček poprove mete je lahko zelo močan, zato se držite manjše 1/4 čajne žličke, če želite rajši subtilni mete. Če ste veliki mint ventilator, 1/2 čajna žlička ekstrakta bo prinesla bolj oprijemalne izkušnje poprove mete.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice (45 g) sesekljanih temnih čokoladnih ali grenkih čokoladnih čipov, plus 1/4 skodelice (45 g) grenkih čokoladnih čipov
- 3/4 skodelice (145 g) sladkorja
- 1/3 skodelice (80 ml) oljčnega olja (ekstra deviško je v redu)
- 2 velika jajca
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 1/4 do 1/2 čajna žlička ekstrakta poprove mete
- 3/4 skodelice (75 g) vsestranske moke
- 1/4 skodelice (30 g) nesladkanega kakava v prahu
- 1/4 čajne žličke morske soli
- Sladkor za slaščice za prašenje (neobvezno)
Kako narediti
1) Pečico segrejte na 350 ° F (180 ° C). Zmešajte 8 x 8 palec za pekač. Talite 1/4 skodelice (45 g) temne ali grenke čokolade v mikrovalovni pečici ali na vrhu dvojnega kotla. Odloži, da se ohladi.
2) V veliki skledi skupaj zmešajte ekstrakt sladkorja, oljčnega olja, jajc, vanilije in poprove mete.
3) V drugi skledi skupaj zmešajte moko, kakav v prahu in sol. Suhe sestavine dodamo v mokre sestavine in premešamo, dokler niso dobro kombinirane.
4) Počasi dodajte raztopljeno čokolado, neprestano mešanje, dokler ni popolnoma vgrajena. Preostanek preostalih 1/4 skodelice (45 g) čokoladnih čipov.
5) Tekočino nalijemo v pripravljeno posodo za pekač in gladi vrh z lopatico. Pečemo v segreti pečici 25 do 30 minut, ali vrh je sijajen in tester, vstavljen v sredino piškotov, pride v čist. Ohladite piškote v ponvi na žični stojnici. Prašek s sladkorjem sladkorja po želji. Narežite na kvadrate, da služijo. Uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 179 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 57 mg |
| Natrij | 129 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |