Shranite preostanek šampanjca, s katerim kuhate
Šampanjec ni redko na novoletnih praznovanjih in zabavah skozi celo leto. Za čudovito drugačno temo poskusite večerjo z nekaj koščkom kot sestavino v vsakem tečaju, od solate do sladice, z uporabo nekaterih naštetih receptov za šampanjec, ki so povezani spodaj.
Šampanjec kuhanje Nasveti
• Uporaba receptov v šampanjcih je podobna kuhanju z vinom. Ne potrebujete dragega šampanjca, ostanki pa bodo v redu, dokler ne bodo starejši od enega tedna.
Vino se po odprtju hitro spremeni v kis, in ne želite, da ostri okus kisa napolni vaš končni izdelek.
• Če v približno enem tednu ne dobite možnosti za uporabo tega preostalega šampanjca, se vse ne izgubi. Shranite ga za uporabo kot šampanjski kis.
• Domači šampanjci so v redu za kuhanje.
• Za večino teh receptov lahko nadomestite tudi ustrezna bela vina, ki ne penejo, če ne želite, da se šampanjec briše.
• Večina vsebine alkohola se med kuhanjem zbira, vendar se zavedajte, da je še vedno lahko majhna količina, da sproži reakcije pri tistih, občutljivih na alkohol.
Poskusite nekaj okusnih receptov s šampanjcem.