Kukuruzne lupine naredijo odličen paket za pečenje na žaru
Največji strahovi grillers so poskušali kuhati nekaj preveč občutljivo, da se držite skupaj na žaru. No, obstaja več odgovorov na to težavo in eno od najboljših je, da obdržite to občutljivo postavko v nekaj, kar ne bo samo držalo skupaj, ampak hkrati dodati okus. Medtem ko je na voljo več možnosti pakiranja na žaru , je eden izmed najboljših ljulj. Ja, ti koruzni ovitki niso samo poceni za nakup, temveč so enostavni za delo.
Izbira : Če imate kakšno svežo koruzo na polži, lahko greste naprej in odstranite lupine, jih operite in jih uporabite za zavijanje svoje hrane. Poskrbite, da boste vnaprej prejeli vso svilo. Če imate suhe lupine, vam jih ni treba namočiti, preden jih uporabite. Kaj morate odločiti, ali so preveč krhki za delo. Ljuljene koruze morajo biti dovolj plitke, da se zavijejo, vendar jih ni treba mehko. Prav tako jih ni potrebno namakati, da bi preprečili izgorevanje. Urezovanje koruznih lupin dodaja velik dimni okus hrani, medtem ko kuhajo, tako da, če jih potrebujete za namakanje, jih samo namakajte dovolj dolgo, da jih lahko uporabite. Namakajte koruzno lupino v vroči vodi, vendar jih ne zavrite.
Zavijanje : ob embaliranju živil v koruzni lupini morate poskrbeti, da imate dovolj prostora za popolno zavijanje hrane. Položite koruzno lupino v plasteh, da zagotovite dovolj veliko površino, da gre vsekakor. S plastenjem jih lahko obdržite skupaj.
Začnite zaviti z lupino na zgornjem nivoju in se pomaknite do spodnje lupine, tako da vsak kos drži naslednjo. Uporabite kuhinjski vrv, da skupaj povežete paket. Če se počutite malo bolj tradicionalno, lahko v tanke trakove raztrgate nekaj lupin in jih uporabite za povezovanje paketa skupaj.
Zamisli : Kaj boš potem zaviti? Ribe so vedno dobra izbira. Nežne ribje filete lahko dajo najbolj izkušeno grilovo žalost, vendar ne tesno ovijejo v koruzni lupini. Paketi koruzne lupine so tudi odličen način mešanja hrane skupaj. Poskusite izdelati posamezne pakete fajita . Z najemom mesa in zelenjave rešetko skupaj, boste mešanica okus bolje kot pečenje vse, posamično, in lahko vse, kar je majhen, preden kuhate. To vam omogoča, da služijo naravnost iz žara v privlačnem paketu. Prepričajte se, da izberete predmete, ki jih je mogoče žariti v približno enakem času.
Grill : paketi koruzne lupine so zelo enostavni za žar. Prepričajte se, da delate s čisto kuhalno površino in da so paketi tesno zavarovani. Zdaj žar čez srednjo vročino, obračanje, da se prepreči luščenje opeklina. Ne pozabite, da nihče ne jedo lupin, tako da je ogorčenje v redu. Samo pustite, da paket pere na hrano. Dima, ki ga ustvarjajo lupinarji, bo dodal okus karkoli kuhate.