Ta okusna brokoli quiche je narejena iz zamrznjenega sesekljanega brokolija, cheddarskega sira in gob. Kot večina quiches, je ta vsestranski. Uporabite švicarski sir ali cheddar mešanico, ali pa dodajte kocke s kocko, kuhano razkosano slanino, puranje ali piščanca za srce. Oglejte si nasvete in različice za več predlogov in nadomestnih idej.
Uporabite globoko zamrznjeno pito s peko, pripravljeno hlajeno pecivo ali domače pecivo. Oglejte si to pecivo za predelavo hrane ali slaščičarski pecivo - naredite dvojno serijo peciva in zamrznite disk za še en dan.
Ponudite to quiche za kosilo, kosilo ali večerjo, z juho ali solato.
Kaj boste potrebovali
- 1 9-palčna lupina za pito, domača, zamrznjena ali s pecivo s hladno pito
- 1 (10 oz) pakiranje zamrznjenega sesekljanega brokolija, približno 1/2 skodelice
- 8 unč svežih gob, tanko narežemo
- 1 skodelico polnega mleka
- 3 velika jajca, pretepena
- 2 žlici margarina ali masla, stopljeno
- 1 žlica vsestranske moke
- 1 žlička soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 skodelico rezanega cheddarskega sira, razdeljenega ali mešanice Cheddar
Kako narediti
Pečico segrejte na 375 F.
Hlajeno in valjano testo namestite v ploščico za pito. Pecivo položite s folijo iz folije in jo rahlo pritisnite proti dnu in stranicam. Napolnite školjko s težkimi piti ali suhimi zrnmi. Če uporabljate zamrznjeno globoko krožno pito, preverite paket za določene smeri za delno peko.
Pečemo skorjo približno 10 minut ali pa rahlo rjava. Odstranite uteži za pito in postavite lupino za pito na ohišje, da se ohladi.
Brokoli stežite za 3 do 5 minut ali samo do razpisa; dobro odteče.
V veliki skledi združite mleko, jajca, stopljeno maslo ali margarino, moko, sol, poper in 3/4 skodelice; vdihniti, dokler se dobro ne meša. Preostali 1/4 skodelice sira nad skorjo. Lupina brokolija in gob na siru. Zlijemo mleko in mešanico jajc. Pečemo v pečici 375 F za 35 do 45 minut ali dokler nož, vstavljen v sredino, ne pride v poštev.
4 do 6 obrokov.
Nasveti in variacije
- Zamrznjeni brokoli zamenjajte s svežimi brokoli. Steam jih v približno pet centimetrov vode približno enako količino časa, ali dokler le razpis.
- Izpustite gobe ali zamenjajte s kocko, ki je zasejan paradižnik.
- Dodajte 1/4 skodelice zelene čebule na quiche skupaj s brokolijem.
- Dodajte okrog 1/2 skodelice s kocko s kockami ali nekaj kuhanega krušenega slanine na kičo po siru.
- Dodajte 1/2 skodelice kuhanega purana ali piščanca na kocke na plod sirka.
- Na vrhu spustite paradižnik, ki je narezan na rezine, preden gre v pečico. Paradižnik potresemo z nekaj dodatnimi žlici razrezanega sira.
Morda bi vam bilo všeč tudi