Sveže karamelizirane jabolka, cimet, vanilija in limona se združita, da bi te veganske keksne kreme okusile z vsemi stvarmi. Uporabite vrečko za cevi, da na vrhu pipate velikodušne vrhove veganskega masla in dodajte pomaranče cimeta in nekaj karameliziranih jabolk kot garniture v sezonske sladice.
Opomba: Ta recept je primeren za prehrambene jedi brez jajc in veganske prehrane, vendar tako kot pri receptu, namenjenim osebam z alergijami ali prehrambenim omejitvam, skrbno preberite vse prehrambene etikete, da se prepričate, da ni skritih mlečnih izdelkov -druge sestavine ali drugi alergeni, če se ti nanašajo na vas).
Kaj boste potrebovali
- 2 velika jabolka (vsaka čvrsta sorta, kot so Granny Smith, Braeburn itd.)
- 2 žlici sojine margarine
- 3 žlici rjavega sladkorja
- 1 1/2 skodelica za večnamensko moko
- 1 1/2 čajne žličke pecilni soda
- 3/4 žličke pecilni prašek
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 2 čajna žlička cimeta
- 1 skodelico mandljevega mleka (ali kokosovega mleka;
- glej več mlečnih alternativ brez mleka )
- 2 žlici limoninega soka
- 1/3 skodelice olje kanole (ali olje na osnovi oreha, kot so olje iz makadamije)
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- Vegetativno zasteklitev
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F. Vrata standardnega 12-skodelinskega kolačevega kositra z oblogami za piškote in pustite v prahi. Jedro in kocke jabolka - lupine lahko pustite vklop ali izklop, po izbiri - in jih pustite na stran.
- Sojino margarino brez slaščic in rjavega sladkorja segrejte v težki ponvi na srednji vročini, kuhamo in premešamo nenehno, dokler mešanica ne začne šele po mehurju. Kockasto jabolko dodajte na posodo in dobro premešajte, da lahko kosite koščke. Pogosto mešate, kuhajte, dokler jabolka ni zlata in rahlo karamelizirana, približno 8 do 10 minut. Odstranite posodo iz vročine in pustite, da se jabolka rahlo ohladi, medtem ko pripravite preostanek testa.
- V veliko posodo za mešanje odstranite skupaj svežnjo moko, pecilni sok, pecilni prašek, morsko sol in zemeljsko cimpano, dokler niso dobro kombinirani. Dati na stran.
- V drugi majhni posodi zmešamo mandljevo mleko ali kokosovo mleko, limonin sok, olje iz kanolskega olja, belega sladkorja in ekstrakt vanilije. Vdihnite dovolj dolgo, da rahlo raztopite sladkor.
- Vlažne sestavine dodamo v suho, mešamo samo v kombinacijo. Zložite v karamelizirane koščke jabolk, pustite nekaj kosov, da okrasite svoje končane piškote s peko.
- Z delno zajemko dodamo testo v pripravljene kozarce, polnjenje vsake 3/4 poti polne. Pečemo 20-25 minut ali dokler se vrhovi keksov ne dotaknemo, ko se dotaknemo. Kuhljane pustite, da se ohladijo v ponvi za 15-20 minut, nato pa jih odstranite in pustite, da se popolnoma ohladijo na ohišju za hlajenje žice. Zamrzovanje z veganskim maslom Kremno zamrzovanje ali druga zamrznitev brez mleka po vaši izbiri.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 177 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 337 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |