Ta 7-UP Pound Cake dobi svoj poseben okus limone od dodajanja - ste ga uganili - limono limetin soda za testo torto! Morda se zdi čudno, da dodate sode na torto, vendar bo en okus te okusne pogačne torte postal vernik. Ima nežno drobtino, živahen okus in je kot nalašč s čiščenjem praškastega sladkorja na vrhu.
Kaj boste potrebovali
- 2 palčki (1 skodelica ali 8 unč) masla
- 1/2 skodelice trdne zelenjave skrajšanje (lahko nadomesti kokosovo olje)
- 3 skodelice sladkorja
- 5 jajc
- 1 čajna žlička limoninega ekstrakta
- 3 skodelice za vse namene
- moka
- 7 fl oz 7-UP (ali druga aroma s limono apno)
- Prašenje: prašni sladkor
Kako narediti
- Segrejte pečico na 300 stopinj F. Masti in moko posodo s cevjo 10 ali 12 ali posodo za torto Bundt .
- Maslo, skrajšanje in sladkor združite v posodo z velikim stojalnim mešalcem, opremljenim z vpetjem lopatice. Krem vse skupaj na srednji hitrosti za 3-5 minut, dokler lahka in puhasto.
- Dodajte jajca eno naenkrat, dobro preletite po vsakem dodatku. Dodajte limonin ekstrakt k torto in preluknjite dobro.
- Obrnite mešalnik na nizko in dodajte tretjino moke, nato pa, ko je masa skoraj vgrajena, dodajte polovico 7-UP sode. Dodajte polovico preostale moke, nato preostanek sode in dokončajte z dodajanjem zadnje moke. Pustite mešalnik, dokler niso izginile skoraj vse moke. Dokončajte mešanje torte z roko, dokler ni homogena in ne ostanejo suhe obliže.
- Raztopite testo v pripravljeno posodo. Pečemo 7-UP torto za 75-90 minut ali dokler testiranja torte ne naredimo. Če vrh prične videti preveč temno, preden je center kuhan, ga pokrijte z ohlapno folijo. Ohladite torto v ponvi za 30 minut na žični stojalo. Iztegnite torto na stojalo in se popolnoma ohladite pred vročino.
- Ko se ohladi, potresemo lahka prašek sladkorja v prahu čez celotno torto.
- Namesto tega lahko preskočite sladkor v prahu in naredite Lemon Glaze za torto. To je izjemno okusno, če nadomestite 2 žlici 7UP za limonin sok. Bundt pecivo ohranja zelo dobro, in to ni nobena izjema. Shranite to 7-UP pound torto, dobro zaviti, pri sobni temperaturi za en teden, v hladilniku za dva tedna, ali več mesecev v zamrzovalniku.