Košerjeva spoštovanje ameriških Judov ne prevede na druge
Vsi Judje ne držijo kosherja, med tistimi, ki so v praksi, obstajajo razlike.
Kdo vodi košer?
Glede na "Portret judovskih Američanov", znamenitega raziskovalnega središča Pew Research Centra o ameriških judovskih prepričanjih in praksah v letu 2013, približno 22 odstotkov ameriških Judov ostane kosher v svojih domovih. Tisti, ki so identificirali pravoslavne ali sodobne pravoslavne, so najverjetneje obdržali kosher domove, pri stopnji 98 odstotkov oziroma 83 odstotkov.
31 odstotkov Judov, ki so ugotovili, da so konzervativni, so poročali, da so kosherja, medtem ko je 7 odstotkov anketirancev reforme potrdilo prakso. Anketiranih anketirancev, ki niso zahtevali nobene posebne pripadnosti, je 10 odstotkov ostalo kosher v domu.
Ta posnetek kosherjeve spoštovanja v Ameriki ne pomeni, da so Judje po vsem svetu. V Izraelu, na primer, manj Judov identificira z denominacijskimi oznakami. Od tistih, ki menijo, da niso pravoslavni, 52 odstotkov obdrži kosher doma, v primerjavi s samo 14 odstotki nepravoslavnih Judov v Ameriki. Kar se tiče porabe svinjine, za katerega mnogi Judje menijo, da je končni tabor kosherja, samo 20 odstotkov nepravoslavnih izraelskih Judov meni, da ga jejo. Med anketiranci, ki niso pravoslavci iz judovske Amerike, je bil ta številka bližje 65 odstotkom.
Razlike v praksi Košerja
V judovski skupnosti se na splošno razume, da se obseg kašruta (kosherja) zelo razlikuje, pri čemer pravoslavni Judje ohranjajo najstrožje standarde.
Jedo so samo hrana z zanesljivim pravoslavnim kosher certifikatom . Poleg tega jedo samo v kosher restavracijah ali sprejemajo vabila ljudi, ki vzdržujejo Kosher kuhinje.
Konzervativni in reformni Judje so lahko bolj prijazni pri spoštovanju kašruta. Nekateri kupujejo izdelke brez certificiranja kosherja, dokler na seznamu sestavin ne najdejo kosmerskih sestavin.
Nekateri jedo hrano, kuhano v restavraciji ali domu, ki ni kosher, dokler obrok ne vsebuje kosmičev ali školjk ali ne krši kosher pravil, kot je mešanje mleka in mesnih izdelkov. Drugi obedujejo v veganovim ali vegetarijanskim restavracijam, ki nimajo potrdila o kosherju, saj jih gledajo kot manj problematično s kosher perspektive kot restavracije, ki vključujejo meso, perutnino ali ribe v meniju.
Zakaj nekateri Judje izberejo ne-Kosher?
Nekateri Judje menijo, da jevrejski prehrambeni zakoni so stari zdravstveni predpisi, ki niso več potrebni zaradi sodobnih načinov priprave hrane. Drugi so bili vzgojeni v ne-kosherih domovih in morda niso seznanjeni z koserskimi zakoni ali nimajo smisla v njih. Nekateri najdejo rezonanco v židovskih zakonih o prehrani in upoštevajo svoja osnovna načela, vendar se odločijo, da ne bodo upoštevali podrobnosti, kot so posedovanje ločenih krožnikov in kuhinjskih pripomočkov za meso in mlečne izdelke ali iskanje samo kosher certificiranih izdelkov zaradi dodatnih stroškov in neprijetnosti, ki jih lahko ta opazovanja prinesejo. Kljub temu imajo lahko druge težave z dostopom - tistim, ki ne živijo v veliki skupini opaznih Judov ali v njihovi bližini, je sledenje kosherju lahko težavno.
Kdo drug jeste Kosher?
Zanesljivi Judje niso edini, ki se sami identificirajo kot kosherja.
Obstaja veliko razlogov, zakaj ljudje izberejo kosher življenjski slog . Čeprav Tora ne zahteva ali ne pričakuje, da bodo ne-Judeji kosherja, so nekateri kristjani sprejeli splošna pravila, navedena v Torah, o dovoljenih živilih . Posamezniki iz številnih okolij včasih izberejo kosher zaradi presenetljivih razlogov. Ena ženska je povezala, da čeprav ni bila judovska, je preživela mnogo let kot negovalec nekakšne, starejše židovke, ki ni ostala samo v odličnem zdravju, ampak tudi ohranila njeno lepoto skozi vse življenje. Medtem ko sta genetika in sreča nedvomno bili dejavniki, je skrbnica pripisala žensko krhko prehrano, zato je sprejela samo eno.