Ta pečenica je križ med Siciliansko večerjo , eno mojih priljubljenih in mojo mehiško pico , kar je prvi recept, ki sem ga kdaj razvil. Začinjeno mešanico zamrznjenih kruhov, čebule, česna, prefinjenega fižola in taco omake se prepleta v kombinaciji kremasto omako in komolca. To je prijetno, okusno in popolno za večerjo v tednu.
Ta recept naredi dve kozolci, ki vsak služi štiri osebe. Lahko jih pečete hkrati in nato ohladite eno za ponovno segrevanje v mikrovalovni peči pozneje v tednu, ali pa ga lahko zamrznete. Ali če zamrznete množico, je to poceni način za to!
Če bi želeli, bi lahko zamenjali mleto govejo meso. Samo kuhajte goveje meso s čebulo in česnom, premešajte, da razrežite meso, dokler ne porjavi. Dobro izperite in nadaljujte s receptom. In to lahko naredite kot blago ali začinjeno, kot želite. Če vam je všeč začinjena hrana, dodajte nekaj sesekljanih zelenih čilov ali jalapeño paprike, izpustite in dodajte nekaj zdrobljenih rdečih paprik ali cajnovega popra. To je recept "Minnesota začinjen", samo za referenco.
Poskrbite za to krepko in prijetno posodo s hladno in svežo zeleno solato, nekaj parjenega ali praženega korenja ali koruzo, pomešano z nekaterimi salsami in smetano. Za sladico bi bilo nekaj svežega sadja, posutega z razkosanimi makaronskimi piškotki, enostavno in osvežilno.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula, narezana
- 4 stroka česna, mleto
- 1 (16 unč) pakiranje zamrznjenih mesnih nadomestkov
- 1 (16 unč) lahko refried fižol
- 1 (20 unč) jar taco omako
- 1 žlica čilija v prahu
- 1 žlička kumina
- 1 žlička soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 (16 unč) škatlastih makaronov
- 1 smetana (8 gramov) smetane, razrezane na kocke
- 1 skodelico mleka
- 1 (16 unč) kozarec Alfredo omaka
- 1 skodelica kisle smetane
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 2 skodelice razrezane sira Cojack
Kako narediti
Prinesite velik lonec soljene vode na vrenje. Pečico segrejte na 350 ° F.
Medtem toplo oljčno olje v veliki ponvi na srednji vročini. Dodamo čebulo in česen; kuhamo in premešamo, dokler ne dobimo 5 minut,
Dodajte kruh in razgradite z vilicami. Dodajte zrcaljeni fižol, taco omako, čilij v prahu, kumina, sol in poper ter pomešajte z vrenjem. Spustite toploto na nizko in kuhajte, medtem ko testenine kuhamo, pogosto mešamo.
Dodajte makarone v lonec vrele vode in kuhajte v skladu z navodili za pakiranje.
Medtem združite kremni sir in mleko v veliko mikrovalovno varno posodo. Mikrovalovna pečica na visoki 1-2 minuti; odstranite in premešajte z žico, žvečite, dokler ni gladka in kremasta. Dodajte Alfredovo omako, kislo smetano in parmezan ter dobro premešajte.
Ko se pripravijo rezanci, odtehtajte in dodajte mešanico smetane v skledo.
Spray 2 2-1 / 2-quart pečene jedi z neprepustnim kuhanjem prhe. Polno mešanice testenine dajte v vsako kremo. Na vrh z zrcaljeno zmesjo fižola. Potresemo s sirom.
Pečemo 25-35 minut ali dokler kesonol ne pride do mehurčkov in se sir topi in začne rjav.