Verjetno ne bi mislili na jabolčno olje kot bazo za omako z žara. Vendar pa ta recept združuje koncentrirano jabolčno aromo s tradicionalnimi sestavinami, s čimer dobimo ušesno žarsko omako, posebej zasnovano za piščanca na žaru. Bodite prepričani, da izberete nesladkano jabolko, da bi pomagali uravnotežiti okuse.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica kečapa
- 1/2 čebula (piškota)
- 1 skodelica nesladkanega jabolka
- 1/4 skodelice jabolčnega kis
- 2 stroka česna (mleto)
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica
- melase (dodajte več, če je potrebno)
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- 1/2 žlička soli
Kako narediti
1. V srednji ponvi segrejte oljčno olje in dodajte česno čebulo. Pustite kuhati 1 do 2 minuti, pazite, da se premeša, ko kuhanje. Dodajte česen in kuhajte še eno minuto. Dodajte preostale sestavine, prinesite rahel mehurček, zmanjšajte toploto in pustite, da se simetrira 8 minut.
2. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi pred uporabo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 24 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 61 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |