Ta jabolčni dip s krompirjevimi čipsami je dekonstruirana jabolčna pita. Ima vso aromo domače jabolčne pite, vendar z razliko: služi se kot predjed. To je odličen prigrizek, ki ga lahko ponudite na jesenskem ali zimskem zabavnem dogodku. Odrežite jabolčni dip vročo iz posode ali pa ga pustite v toplem v 2-skodelici ali 1-četrtem počasnem kuhalniku .
Recept vključuje domačo pecivo s pijačami za predelavo hrane, vendar lahko uporabite dve listi hladilne pite koruze.
Kaj boste potrebovali
- Apple Dip:
- 5 do 6 jabolk (približno 6 skodelic narezanih)
- 2 žlici limoninega soka
- 1/3 čaša svetlo rjavi sladkor
- 2 žlici vsestranske moke
- 2 žlici koruznega sirupa, zlatega trsnega sirupa ali javorjevega sirupa
- 1 žlica masla
- 1 1/2 žličke mlete cimeta
- Pie Crust čipi:
- 3 skodelice univerzalne moke (13 1/2 unč)
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 3 žličke sladkorja
- 2 palice ledeno mrzlo maslo, razrezane na kose
- 8 do 10 žlici ledene vode
- 1 veliko jajce
- 1 žlica vode
- Cimet sladkor:
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
Kako narediti
- Odlepite jabolka, juriš in nato rezite v klin. Namigni klin.
- Drobljena jabolka postavite v srednji ponvi z limoninim sokom, rjavim sladkorjem, 2 žlici moke, koruznim sirupom, 1 žlico masla in 1 1/2 čajna žlička mletega cimeta. Premešajte, da temeljito premešate. Mešanico jabolk dajte v vročino na srednji vročini. Spustite toploto na nizko in nadaljujte kuhanje, pogosto mešanje, približno 12 do 16 minut, ali dokler jabolka ne ponudbe. Če je mešanica preveč gosta, dodajte malo vode.
- Pečico segrejte na 350 F.
- Linija za pečenje s pergamentnim papirjem.
- V predelovalniku hrane združite 3 skodelice moke, soli, praška za peko in 3 žličke sladkorja. Pulz za mešanje suhih sestavin. Dodajte maslo in pulz približno 6-krat, ali dokler kosi masla niso približno velikosti majhnega graha. Sesajte približno 8 žlic ledene vode skozi dovodno cev, medtem ko utripate. Dodajte več, če je potrebno, dokler testo ne začne tvoriti majhnih kep.
- Testo obrnite na obrobljeno površino in obliko v sploščeno ploščo. Zavijte v plastično folijo in hladite 10 do 20 minut.
- Testo prepustite na približno 1/8-palčni debelini na površini, ki je obarjena. Izrežite liste ali druge oblike in jih pospravite na pergament papirnatih listov.
- Združite jajce in 1 žlico vode ; mešanica za mešanje. Vsako pito krušno čipko zlahka očistite z mešanico. Za oblike listov uporabite zobotrebec ali skewer za lažje sledenje žil na listi.
- Združite 2 žlici granuliranega sladkorja z 1/2 žličko cimeta. Potresemo preko čipov.
- Pecivo pecite približno 15 do 18 minut ali dokler ne trdno in rahlo porjavi.
- Da bi služili, segrevajte mešanico jabolk in toplo segajte v skledo skupaj s krompirjevimi čipsami.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 138 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 40 mg |
| Natrij | 208 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |