Ta klasična solata iz krompirja je narejena z jajci ter prelivom gorčice in majoneze. Krompirjeva solata je okusna s skoraj ničami na žaru in vedno okusi najbolj na prostem! V tej okusni solati uporabite sesekljano zeleno čebulo ali sladko čebulo namesto rdeče čebule ali jih pustite ven.
To je prijetna krompirjeva solata z jajci, majonezo in gorčico. To je zelo dobro s sesekljano rdečo čebulo, vendar čebulo lahko izpustite. Ali pustite čebulo iz solate in - za ljubitelje čebule - v majhni skledi jih postavite na stran.
Če imate raje bolj sladek okus, namesto majoneze uporabite preliv Miracle Whip in dodajte žlico ali dve sladki paradižnik.
Ne potrebujete kuhanja ali piknika, da bi uživali v krompirjevi solati - v vsakem letnem času gremo s počasno kuhano svinjsko meso ali govejim govejim mesom ali pa ga dostavimo s pečenim fižolom, šunko ali vročimi psi.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilovat krompirja, razrezane na 1-palčne kocke
- 5 ali 6 trdo kuhanih jajc, * ohlajeno in grobo sesekljano
- 1/4 do 1/2 skodelice sesekljane rdeče čebule
- 1/4 do 1/2 skodelice posejane zelene, neobvezno
- Paradižnik in kumar narezan na koščke, za okras, neobvezno
- Dressing
- 3/4 skodelice majoneze (malo bolj ali manj po želji)
- 1 do 2 žlici pripravljene rumene gorčice ali po okusu
- Sol in sveže mlet črni poper po okusu
Kako narediti
- Kockasti krompir položite v veliko posodo in pokrijte z vodo. Dodajte 1 žlico soli. Krompir položite na srednjo vročino in jo zavrite. Nežno pokrijte in počasi kuhajte, dokler krompir ni na voljo, približno 15 minut. Odcedite in pustite, da se krompir popolnoma ohladi.
- Kombiniramo ohlajeni kubirani krompir, sesekljana trda kuhana jajca, sesekljano rdeče ali sladko čebulo in sesekljano zeleno. Mešajte okrog 1/2 skodelice majoneze skupaj z gorčico. Dodajte še več majoneze, kot je potrebno za vlago in okus. Okus in sezono s soljo in sveže mletim črnim poprom.
- Salat namočite z majhnimi paradižniki in kumaricami, ki so narezani na rezine.
Služi od 6 do 8.
* Hard-Cooked Jajca - V jajca postavite jajca in pokrijte z vodo. Pokrijte posodo in jo postavite na srednjo toploto. Privedite do popolnega vrenja. Odstranite posodo iz vročine in ne dvignite pokrova. Pustite, da jajca stojijo v vroči vodi 15 do 20 minut. Izpraznite in ohladite jajca pod mrzlo tekočo vodo. Začnemo na širokem koncu, luščimo jajca. Chop grobo in dodajte v skledo s krompirjem.
Nasveti
- Izberite krompir, ki bo ohranil svojo obliko, kot so novi krompir, okrogle rdeče, okrogle bele, dolge belke ali Yukon zlate. Močne in južnoameriške vijolične sorte lahko tudi delujejo. Ali pa uporabite kombinacijo rdečega, belega in modrega (vijoličnega) krompirja za dogodek četrtega julija. Starchy russet krompir je odličen za pečenje in mashing, vendar se nagibajo k zlomu zlahka, ko so kuhani.
- Če želite narediti vnaprej - združite jutranje sestavine v kozarcu; pokrov in hladilnik. Pripravite jajca in krompir in jih hladite v veliko skledo s sesekljano čebulo in zeleno. Kombinirajte sestavine eno uro ali dve, preden služijo čas. Solato shranjujte v hladilniku ali v hladilniku, dokler ne poravnate časa.
- Varnostna opomba - Živila ne hranite iz hladilnika več kot 2 uri. Če je zunanja ali sobna temperatura nad 90 F (32,2 ° C), ne več kot 1 uro.
- Če prevažate solato, poskrbite, da jo lahko hranite pri 40 F ali manj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 455 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 198 mg |
| Natrij | 299 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 11 g |