Morda se zdi preveč preprosto, da bi bil "recept" in preveč čuden, da je okusen, in ariani je gotovo pridobljen okus. Toda ta grški jogurt pijač je osvežujoč brezalkoholni hladilnik, ko se navadiš na to.
Ariani -αριάνι v grški in izrazito ah-ree-YAH-nee, poleg tega, da vas ohladi in obnovi raven natrija, uživa ugled morilca mamila. Pričakuje se nekaj zanimivih sprememb, če vam okus preprostega jogurta ne privlači veliko pozornosti.
Pijača je izvirala iz Turčije, vendar je postala splošno znana na območjih Grčije z velikimi številkami turškega porekla Grkov. To je neposredna zapuščina iz turškega jezika - to se imenuje aryan tam - in je še posebej priljubljena v grških regijah Evros in Trakija.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice navadnega grškega jogurta
- 2 skodelice vode
- Sol po okusu
Kako narediti
- Dodajte jogurt, vodo in sol v mešalnik.
- Mešajte, dokler zmes postane zelo pena na vrhu.
- Postrežemo nad ledom.
Nasveti in variacije
- Mnogi raje pijejo brez soli. Če še niste poskusili ariani , razmislite o tem, kako začeti brez soli. Samo zmešajte jogurt in vodo, nato pa poskusite okus. Dodajte malo soli, nato mešajte še nekaj in ponovno poskusite. Nadaljujte, dokler ne dobite pijače z ravno pravšnjo količino soli, da se pritožite.
- Ko Iranci dajo recept, dodajajo dodatek sveže mete steklu po pripravi. Kličejo svojo različico doogh .
- Ariani je včasih zmeden s kefirjem , vendar je drugačen. Kefir je narejen z žitaricami in mlekom - ni jogurt.
- Čeprav dodajanje sadja ni tradicionalno, lahko pride na mesto. Sesajte sadje po svoji izbiri v mešalniku z malo vode, nato pa ga prelijte skozi sito ali cedilo, da se znebite vseh muljih delov. Dodajte ariani v mešanico sadja in dobro premešajte.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 172 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4 g |