O Acorn Squash
Čeprav se šteje za zimsko skvoš, je skorja z želodom iz iste družine kot poletno squash, ki vključuje bučke. To je botanično sadje, ki se obravnava kot kulinarična zelenjava. Squash je domorodna v Ameriki. Mislil, da je prva hrana, ki jo gojijo indijski ameriški indijanci, squash, skupaj z fižolom in koruzo, je del indijske triade treh najpomembnejših jedi.
Acorn Squash botanično ime
Cucurbita pepo L. var. turbinata. Acorn squash je užitna tkiva, ki raste na trti.
Skupna in druga imena
skorja za squash, zimsko tkivo, žaludno tkivo, agrarni squash, bunga ng oak kalabasa, potapljanje, eichelkürbis, squash, acorn leiðsögn, squash dearcán, squash ghianda, zīle drūzmēties, gilė skvošas, Żołądź squash, abóbora, squash, , govedo boga, ekollonsquash, meşe palamudu kabak, sboncen fesen
Acorn Squash sorte
Skupaj s standardno zeleno sorto, lahko poteka tudi čez sorte oranžne in bele želve.
Acorn Squash Razpoložljivost / Sezona
Čeprav je na mnogih področjih na voljo celo leto, je glavna sezona za svežega skorja v Severni Ameriki že pred zimo.
Izberi želodec Squash
Sesekljan, ko je popolnoma zrelo, povprečna skorja z želodcem tehta od enega do treh kilogramov. Vsak večji in tvegate, da postaneš suh, strnjen squash. Občutiti je treba težo po svoji velikosti z gladko, dolgočasno kožo in popolnoma brez mehkih pik.
Svetleča koža označuje, da je bila izbrana pred popolnim zorenjem, razen če je proizvajalec uporabil vosek. Delna oranžna koža je dobra, vendar preveč oranžne barve kaže na preveliko tkivo, ki bo suha in napeta. Dobro ravnotežje med zeleno in oranžno barvo je optimalno.
Acorn Squash Storage
Zimski squash bo trajal do enega meseca v hladnem (50 do 55 stopinjah F.) temne kleti ali skladiščnem prostoru, vendar le približno 2 tedna v hladilniku.
V idealnih razmerah je treba samo rezano ali kuhano skorjo s kisom ohladiti. Squash z malo stebla, ki je še nedotaknjena, bo pripomogla k upočasnitvi izgube vlage. V 2 tednih po nakupu uporabite skorja z želodcem, razen če si rastejo, v tem primeru pa lahko shranite 2 do 3 mesece. Ko je rez, zavite surovine v plastični ovoj, ohladite in jih uporabite v 4 dneh. Slaščeni skorji z želodcem se lahko ohladijo do 4 dni. Pred zmrzovanjem je treba kuhati skorja z želodcem. Več o skladiščenju Acorn Squash
Acorn Squash Nasveti
Boste morali odstraniti vlakna in semena iz središča škampa pred žganjem pred vročino, pilingom ali pečenjem. Da bi se squash lažje izrezal, kožo prebodite na nekaj mestih, jo postavite v mikrovalovno pečico in segrevajte 2 minuto. Pustite, da stoji še nekaj minut pred rezbarenjem. Globoko rumenkasto oranžna barva mesa, bolj slajša je. Več Acorn Squash Nasveti
Sample Acorn Squash recepti
- Acorn Squash Informacije o kuhanju
- Squash Slow kuharskega skorja s slanino in rjavim sladkorjem
- Squash na žaru z Asiago sira
- Acorn Squash recept z jabolčniki medu in Granny Smith
- Polnjeni Acorn Squash
- Acorn Squash Juha
Acorn Squash Opis
Resnična oblika zimske skvešice je skorja, ki ima značilno neužitno trdo, tanko kožo in trdno meso.
Je približno jajčaste oblike z debelimi grebeni, od pet do osem centimetrov dolga, od štiri do petih centimetrov in ima določeno točko na dnu. Meso je bolj zdravo kot poletno squash, z okusom, podobnim orehom. Oblikovan je kot rebrast želod, zato je njegov vzdevek. Naraščajoče obdobje je daljše kot poletno squash, kar mu daje dovolj časa, da vpije sladko sonce.