Barley Breakfast Delight je prijetna sprememba ritma v vroči areni žit, narejena z medom, hruškim nektarjem, cimetom in posušenimi brusnicami.
Ponavadi mi niso všeč vroče žitarice, ker jim ni všeč njihova tekstura. Bil sem prisiljen jesti vroče ovsene kaše pogosto kot otrok. Ne glede na to, koliko sladkorja in kreme ste ga dali, je še vedno kašasto ovseno kašo! Ječmen je drugačen. Všeč mi je tekstura bisernega ječmena . Blago je dovolj, z rahlim orehovim okusom, da gre s skoraj nič.
V tem enostavnem receptu lahko uporabite pomarančni sok, ananasov sok ali kakršnokoli vrsto sadnega soka namesto hruškega nektarja. Ali pa uporabite zlato rozine ali ribez namesto posušene brusnice. Poskusite sesekljane pekane ali pokrivala namesto orehov. Ta recept je vsestranski!
Še bolje, lahko naredite ta recept pred časom, ga shranite v hladilnik, nato v nekaj minutah pripravite nekaj vročih žit za najboljši zajtrk! Samo sledite navodilom v receptu.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice biserni ječmen
- 2 skodelice vode
- 2 skodelice hruškega nektarja
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlici medu
- 1/2 čajna žlička cimeta
- Pinch sol
- 1/2 skodelice posušene brusnice
- 1 žlica limoninega soka
- 1 skodelica sesekljanih oreščenih orehov
Kako narediti
Dobro izperite ječmen v cedilu ali cedilu in ga položite v velikih kanticah z vodo, hruškim nektarjem, rjavim sladkorjem, medom, cimetom in soljo. Privedite do simetra nad srednjo visoko toploto.
Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in potopite 40 minut, dokler je ječmen skoraj nežen. Dodajte brusnice in limonin sok in simulirajte še 10-25 minut, dokler mešanica ni debela in če je ječmen nežen. Mešajte v orehe in služite takoj.
To lahko naredite in shranite v hladilniku do 3 dni. Vsako jutro za eno sluznico združite 1 skodelico te mešanice z nekaj žlicami mleka ali lahke smetane. Mikrovalovna pečica na 50% moči za minuto ali dve do vroče, nato uživajte.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 262 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 56 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 5 g |