Kulinarični Bad Boy vstopi in praznuje življenje v živilski industriji
On je težak, kul je, v peklu in nazaj je bil, in od leta 2002 se profesionalno prehranjuje po vsem svetu. Ko je skromen pomivalni stroj Anthony Bourdain zgradil uspešno kariero kot kuhar , pisatelj in televizijska osebnost. Bourdainov ne-nesmiselni odnos, sarkazam in slog "povej, kot je", mu je sledil velik kult.
Začetek za Bourdain
Kot deček, ki je odraščal v Leoniji v New Jerseyju, se je Bourdain zavedal svojega zanimanja za hrano, ko je poskusil svojo prvo ostrige.
Po srednji šoli se je Bourdain udeležil Vassar College in delal v restavracijah z restavracijami z morskimi sadeži, ki so dodatno zanimali za kulinarični svet. Sčasoma je Bourdain postal ključni prestop kulinarične šole, leta 1978 pa je diplomiral na Kulinarskem inštitutu Amerike v Hyde Parku.
Bourdain se je že vrsto let ukvarjal s svojimi kuhinjskimi vrsticami, leta 1998 pa si je pridobil naziv izvršnega kuharja v Brasserieju Les Hallesu. Poleg tega, da si je pridobil status svojega glavnega kuharja, je Bourdain nadaljeval svojo strast do pisanja. Leta 1995 je Bourdain objavil Bone v grlu , prvi v nizu skrivnostnih romanov moških umorov. Gone Bamboo in Bobby Gold sta kmalu sledila.
Rojena je kulinarična zvezda
Čeprav je bil Bourdain že uveljavljen pisatelj in izvršni kuhar, je pravi uspeh prišel leta 2000 z izdajo svoje najbolj prodajne knjige New York Times , Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary World .
Leta 2001 je Kuhinjsko zaupanje spremljalo še drugo uspešnico A Cook's Tour , ki je pripeljala do razvoja televizijske oddaje z istim imenom. Premier turneje Cooks's Food Network v letu 2002 je bil uspešen.
Potovanje in kuhinja sta Bourdaina kot rokavica in leta 2005 televizijska oddaja, za katero je najbolj znana, Anthony Bourdain: No Reservations , premierno na Travel Channelu, kjer je uspevala do leta 2012.
V letu 2013 je preklopil na CNN z Anthonyjem Bourdainom: deli neznani . Bil je izvršni producent, sodnik in mentor na ABC kuharski tekmi, The Taste .
Nadaljevanje uspeha
Bourdainova kariera se še naprej stopnjevala od uspeha No Reservations . Še naprej je objavljal knjige, vključno z No Reservations: Around the World na praznem želodcu in srednji surovi: krvavi Valentin v svet hrane in ljudje, ki Cook . Bourdainovo delo je zaslužilo številne nagrade, vključno z nagrado Webby za svoj blog, ki je kronika tekmovanja Top Chef in več nagrad Emmy za televizijsko oddajo Anthony Bourdain: No Reservations . Leta 2013 je na CNN prikazal svojo predstavo Parts Unknown, ki je postal odmeven uspeh. Od leta 2018 je bilo še vedno v zraku.
Leta 2007 sta Bourdain in njegova žena Ottavia postala starša hčerki Ariane. Par in njihova hči, ki sta se usposabljala v džu-jitsu bojih in Bourdain je odnehal svojo dolgoletno kajenje navado. Leta 2016 so se sporazumno ločili.
Ni videti, da je družinsko življenje nekoliko upočasnilo Bourdain. Še naprej nas zabava s svojo edinstveno mešanico peska in razreda, preprostostjo in prefinjenostjo, ulično hrano in prevoz s štirimi zvezdicami. Nikoli ne veš, kaj boš dobil z Bourdainom, razen da bo resnično.
Njegov projekt sanj je odpreti tržnico Bourdain na Pier 57 v New Yorku, velikansko hrano s številnimi prodajalci, ki praznujejo ulično hrano iz kultur po vsem svetu.