Fortune piškotke je lahko težavno narediti - pomembno je zagotoviti, da se piškotkov iz enakomerno razprostira na pecilni plošči. Namesto da uporabite hrbtno stran lesene žlice, da bi raztegnili testo, je bolje, da nežno nagnite list za pekač naprej in nazaj, po potrebi. Nosite bombažne rokavice, ki olajšajo ravnanje in oblikovanje vročih piškotkov. Ta sodobna piškotka vsebuje približno 10 piškotkov.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika jajca
- 1/2 čajna žlička čista
- izvleček vanilije
- 1/2 čajna žlička čistega mandljevega ekstrakta
- 3 žlici rastlinskega olja
- 8 žlici vsestranske moke
- 1 1/2 žličke koruznega škroba
- 1/4 žličke soli
- 8 žlici sladkorja
- 3 žličke vode
Kako narediti
- Napišite srečo na kosih papirja, ki so dolgi 3 1/2 cm in širok 1/2 cm. Segrejte pečico do 300 F. Grežite 2 9-X-13 palčnih pekačev.
- V srednji skledi rahlo premagajte jajčni beljak, ekstrakt vanilije, mandeljni ekstrakt in rastlinsko olje do peneče, toda ne trde.
- Odstranite moko , koruzni škrob , sol in sladkor v ločeni posodi. Mešajte vodo v mešanico moke.
- Dodajte moko v mešanico jajčnega beljaka in mešajte, dokler ne dobite gladkega testa. Tekočina ne sme biti zamašena, ampak bi morala z lahkoto spustiti leseno žlico. Opomba : Če želite barviti piškotke v sreči, dodajte barvilo za hrano na tej točki in jo premešajte v testo. Na primer, uporabite 1/2 čajno žličko zelene barve hrane, da naredite zelene srebrne piškotke.
- Postavite žlico žličk iz tekočine na piškotek, razmaknite jih vsaj 3 cm narazen. Nežno nagnite pekač za pekač naprej in nazaj ter z ene strani na drugo tako, da se vsaka žlica žlindre oblikuje v krog premera 4 cm.
- Pecite, dokler zunanji 1/2-palčni pekel ne postane zlato rjav, in jih je mogoče enostavno odstraniti s peclja s špalko (14-15 minut).
- Če hitro delate, odstranite piškotek z lopatico in jo potisnite v roko. Položite bogastvo sredi piškotka. Če želite oblikovati obliko piškotkov, piškotek zložite na polovico, nato pa rahlo potegnite robove navzdol čez rob stekla, lesene žlice ali roba kita. Končano piškote položite v skodelico kavčuka, tako da ohranja svojo obliko. Nadaljujte z ostalimi piškotki .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 133 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 182 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |