Kaj je v sezoni v Južni Karolini?
Južna Karolina, z nežnim podnebjem (dobro, dokler vročina ne pride do vas), raste čudovito široko paleto izdelkov. Rastoče sezone in s tem tudi razpoložljivost pridelkov se bodo razlikovale od leta do leta, vendar je ta vodnik dobro izhodišče za ugotovitev, kakšne sadje in zelenjavo pričakujejo. Lahko tudi po proizvodih poiščete sezone ( pomlad , poletje , jesen , zima ) ali regijo.
Jabolka, od avgusta do novembra (lokalna jabolka je lahko na voljo iz pomladi).
Arugula, od aprila do junija (nekateri kmetje uporabljajo vroče hiše in hišne hiše, da podaljšajo rastno sezono, zato ga boste morda videli še pred aprilom).
Šparglji, od aprila do junija. Poiščite sveže rezano steblo in čvrste stebla - zgodnejši posevki bodo bolj kožni od kasnejših; v nasprotju s pogostim napačnim razumevanjem debelina koplja ne kaže na to, kako bo špargl je nežna ali okusna.
Basil, od maja do septembra. Oglejte si, kako hraniti baziliko, da se sveže dlje; obrnite velike serije v pesto , ki se lepo zamrznejo in okusijo neverjetno, da pridejo v januar!
Fižol, maj do oktobra. Ta lepa dolga sezona je rezultat rastlin, ki še naprej cvetijo.
Pesa, od aprila do junija za spomladanske pese, ki se pogosto prodajajo s svojo vijolično zelenjavo (jih kuhamo kot gorčično zelenjavo), ki je še vedno pritrjena; pesa so v sezoni spet kot večji primerki jeseni in pozimi iz skladiščenja.
Borovnice, od maja do avgusta.
Gojene sorte so razvite za sadje na različnih stopnjah, pri čemer je sezona precej dolga v toplejših podnebjih
Bok Choy , od oktobra do junija. Ta hladno vreme pridelka dodaja krč v solate in stir-Crys.
Brokoli, maj do junija in od oktobra do decembra. Tako kot mnogi zelenjavni zelenjavi, se brokoli v vročini ne počutijo zelo dobro in postajajo grenki.
Brstični ohrovt, od novembra do februarja. Poiščite ohrovt, ki se prodajajo na svojem pecelju za popolno svežino (samo jih hranite s peclja, ko jih dobite domov).
Zelje, od oktobra do maja. Kot brokoli in brstični ohrovt, je ta križasta zelenjava najbolj okusna, ko je zrak hladnejši.
Cantaloupes, od junija do avgusta. Umirite jih, preden jih kupite! Všeč so jim, kako upate, da bodo okusili!
Korenje od oktobra do maja. Sezona za zrelo korenje v jeseni morphs v sezoni za resničnega dojenčka, korenine, ki tanjšajo korenje spomladi.
Cvetača, od oktobra do decembra. Izberite glave cvetače, ki se počutijo težke po njihovi velikosti, in ne pozabite, da so njihovi listi okusni, če so narezani in kuhani kot bok choy ali zelje.
Celery od oktobra do februarja. Kot pri večini zelenjadnic, želite železo, ki se ji zdi težka po svoji velikosti.
Chard, od oktobra do maja. Ti svetli grozdi so najboljši, ko so rezani stebla videti sveže in listi so polni in živahni.
Collard zelenice, od oktobra do junija. Poiščite trdne, srce liste, ki bodo potrebovali nekaj dolgega kuhanja, da jih razvajajo.
Koruza, junij in julij. Tesne, vlažne, vendar ne-vlažne lupine so tisto, kar želite. Tukaj ali tam črv pomeni, da koruza ni bila škropana z insekticidom.
Kumare, od junija do avgusta. Ti so resnično hladnejši od temperature okolice, včasih do 20 stopinj.
Edamame, od junija do septembra. Tisti, ki so polni trsnih fižolov, so izbirni.
Jajca, od junija do oktobra. Tesne, sijoče kože in zelenjava, ki se počutijo težke po njihovi velikosti, bodo najboljše na trgu.
Sliv, julij in avgust, in drugi pridelek padec. Ta občutljiva bitja zahtevajo posebno rokovanje, zato jih kupite na poti domov, da se lahko uskladijo z vsemi drugimi izdelki.
Česen od maja do oktobra (na voljo od skladiščenja skozi celo leto).
Zeleni česen , od marca do maja. Ta rezultat kmetov, ki tanjšajo polja, je veselje spomladanskega prehranjevanja.
Grozdje, od julija do oktobra. Prosite, da poskusite, preden kupite, da se prepričate, ali kupujete grozdje, ki ustreza vašim potrebam sladkosti.
Kale, od oktobra do maja. Sveže stebla in živahni listi so ime kale igre.
Leeks, od oktobra do maja. Umazanija se skriva med temi listi, še posebej, če je deževalo, zato jih dobro očistite, preden jih kuhate.
Solata od septembra do junija. Eden od pogledov vam pove, če je zelena solata sveža (brez krčenja, brez rjavenja).
Melone od junija do septembra. Težka, težka, težka po svoji velikosti je vaša najboljša stava za popolnoma zrel, popolnoma okusna melona.
Gobe (gojene), skozi celo leto. Te so najbolje shranjene v papirnati vrečki v hladilniku - brez plastike prosim!
Okra, od maja do oktobra. Južni najljubši z razkošno dolgo rastočo sezono.
Čebula, od marca do novembra (na voljo od skladiščenja skozi vse leto).
Pašni listi, od oktobra do decembra. Ti otroci lahko postanejo leseni, zato poiščite tanjše tiste, ki se počutijo težke po svoji velikosti za najmanjša jedra.
Breskve, od maja do avgusta. Težka, težka, težka po svoji velikosti in čudovit vonj po vonju je tisto, kar želite.
Peanuts, september do decembra. Na mnogih trgih bodo prodajalci prodajali kuhan in / ali ocvrt arašidi skupaj s svežimi.
Grah in grah, od februarja do maja. Topla klima daje čudovito zgodbo sezone.
Pekans, od septembra do decembra. V lupini, pripravljen za razpoke.
Peppers, od junija do septembra. Tesne, sijoče kože so kaj iskati, če želite najboljše paprike.
Persimmons , september do novembra. Težka in dišeča, vendar omejena, če je to tisto, kar iščete.
Slive in pluoti, od maja do julija. Različna drevesa zorijo v različnih časih, vendar vsaka posamezna drevesa običajno pritekajo kot gangsterji.
Krompir, maj do avgusta (na voljo od skladiščenja skozi zimo).
Redkvice, od marca do junija. Šopke z živahnimi listi, ki so še vedno pritrjeni, so najboljša stava (in ti listi delajo tudi v solatah!).
Špinača, od novembra do maja. Hladnejše vreme pomeni manj grenka in manj taninska špinača.
Squash (poletje), od maja do oktobra. Izogibajte se lesenih squash z izbiro manjših, ki se počutijo težke po njihovi velikosti.
Squash (zima), od avgusta do decembra.
Ne pozabite, da shranite semena in jih pečite za prigrizek!
Jagode, od aprila do junija. Kot vse jagode, ko kupite preveč, je najboljši način, da jih obdržite, da jih zamrznejo.
Sladka čebula, maj in junij. Oživite to med njihovo kratko sezono.
Sladki krompir, od avgusta do februarja. Tako kot vse korenaste zelenjave, ti bodo shranjevali najdaljše, če jih ne očistite, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti. Papir ali ohlapno embalirana plastična vreča bo zaščitila vašo zelenjavo pred umazanijo.
Paradižnik, od junija do oktobra. Te lovice shranite pri sobni temperaturi - ali jih popijete v zamrzovalniku, ki jih boste uporabljali v omaki v prihodnosti. Hladilnik jih obrne.
Repa, od oktobra do aprila. Druga korenasta zelenjava, katere glavna sezona jeseni poteka v spomladanski sezoni "dojenčka".
Lubenice, od junija do septembra. Obstaja veliko namigov in mitov pri izbiri okusne lubenice. Knocking, votli zvok itd., Vendar se vsi strinjajo, da bi dobra melona morala biti zelo težka za to, kako velika je. Presenetljivo je tako.
Zucchini, od maja do oktobra. Te lahko postanejo tako plodne, da jih ne morete dati proč, pazite na ogromne, saj lahko dobijo resnično leseno.
Cveti cvetov, od maja do septembra. Tradicija pravi, da jih spržite, vendar so tudi okusne sesekljane in vbočene v solate.