Zdravo okusen recept za ukrivljeno koruzno juho, ki je na vrhu s sirom cheddarjem in napolnjena z aromatičnimi šalotki in začimbami. Če želite postati vegan in manj maščobo, preprosto izpuščajte sirove sire ali uporabite zamrznjeni sir iz veganovega mleka brez mleka .
Ta ukrivljena receptura koruze in cheddarjeve juhe je narejena s papriko, šalotko, svežo ali zamrznjeno koruzo, curry v prahu in malo sojinega mleka in cheddarskega sira in prihaja iz Sveta za prehrano.
Bodite prepričani, da uporabljate brez glutena ali domače vegetativne juhe, in ta koruza in sir juha tudi brez glutena.
Kakšen recept iz koruze? Pomaknite se navzdol za več receptov vegetarijanske in veganske koruze juhe, da poskusite.
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. rastlinsko olje
- 1/2 skodelice drobno sesekljane zelene paprike
- 1/2 skodelice drobno sesekljane rdeče paprike
- 1/4 skodelice mleto šalotko
- 2 tsp. curry v prahu ali po okusu
- 1/2 žličke. sol
- 3 skodelice sveže koruze ali ene 16-unčne vreče zamrznjene koruze, odmrznjene (približno 3 skodelice)
- 1 skodelica zelenjava
- 1/2 žličke. sveže poper ali po okusu
- 3 skodelice navadne soomilke (ali drugo
- mleko brez mleka ) razdeljeno
- 1/2 skodelice sesekljanega cheddarskega sira, razdeljen
Kako narediti
- Segrejte olje v veliki ponvi ali nizozemski peči na srednji visoki vročini. Dodajte papriko; kuhamo, občasno premešamo, dokler ne dobimo ponudbe, približno 4 minute.
- Dodajte šalotke v zadnji minuti; premešajte, dokler ne razložite, vendar ne porjavite. Dodamo curry prah in sol; Mešamo 1 minuto.
- Mešajte v koruzi, zelenjavi in popru. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto na srednjo vrednost; pokrijte in kuhajte, dokler zelenjava ni na voljo, približno 5 minut.
- Prenesite 2 skodelice koruze v mešalnik ali predelovalec hrane. Dodajte 1 skodelico soomilke. Postopek dokler mešanica ni skoraj gladka.
- Pire mešanico vlijemo v ponev; preostanek soomilke premešajte. Nežno premešajte na srednji vročini, dokler mešanica ne segreje približno 5 minut.
- Vsaka porcija potresemo z 2 žlici sira.
Prehrambeni podatki:
KALORIJE 326 (47% od maščobe); Maščoba 17g (sat 3.9g, mono 5g, pol 7g); Protein 14,9 g; Ogljikovi hidrati 35,7 g; Fiber 6g; Holesterol 16 mg; Železo 1,4 mg; Natrijev 594 mg; Kalcij 60 mg
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 430 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 30 mg |
| Natrij | 1.180 mg |
| Ogljikovi hidrati | 54 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 15 g |