Tradicionalne recepte za pašo za vaš seder meni

Načrtovanje in kuhanje pasjega sedla (ali dveh) je veliko podjetje. Ne samo, da so številne znane sestavine iz meja , vendar pa ni nič nenavadnega, da bi kuhali za množico. In ker se veliko Haggadah prebere pred prazničnim obrokom, bodo vaši gostje lačni. Da bi olajšali življenje, smo zbrali zbirko seder vrednih receptov, ki jih lahko mešate in ujemate, da ustvarite svoj idealen meni. Obstaja veliko vegetarijansko prijaznih, brez glutena in brez orehov možnosti, da bi pomagali gostom s posebnimi prehranskimi potrebami. In najboljše od vsega, je mogoče narediti več receptov, da bi pomagali zmanjšati pripravo zadnje minute.

• 01 od 19

  Charoset (Pareve)

  Pred začetkom prazničnega obroka na pastorski sederji je na voljo več simboličnih jedi, med njimi matzo, maror ( zelena zelišča) in karpas (zelena zelena, pogosto peteršilj). Toda Charoset je lahko najbolj zanimiv, clovno govoreč. Recepti za mešanico sadja in moke odražajo raznolikost jedi iz židovske diaspore, zato je služenje mednarodne različice skupaj s priljubljenim družinam odličen način za navdihovanje razprav o judovskih tradicijah po vsem svetu. Bonus: ostanki naredijo odlično počitek ves teden!

• 02 od 19

  Matzo Ball Juha (meso)

  Matzo ženska juha je klasična sedla starter. V tej različici , v kateri je domača piščančja juha, se v obliki matzo kroglice zložijo prepleteni jajčni belci, da olajšajo njihovo teksturo.

• 03 od 19

  No-Chicken Matzo Ball Juha (Pareve)

  Če potrebujete vegetarijansko juho iz matzo žogice, poglej ne dlje od tega slastno okusnega recepta . Skrivnost domače juhe? Poleg običajnega okusa zelenjave in zelišč, gobe dodajo čudovito kakovost umami na juho (in ne, na koncu sploh ne gre za degustacijo gobe!).

• 04 od 19

  Karamelizirana čebula, janeža in gobova juha (meso ali pareve)

  Če želite ohraniti svetlobo juhe, tako da bodo vaši gostje imeli dovolj prostora za praznik, si privoščite karamelizirano čebulo, janež in gobovo juho iz kuharskega avtorja Kim Kushnerja. Mimogrede, komarček v tem receptu je zelenjava, ne začimba, zato je za Pasho dobro tudi za tiste, ki se izogibajo kitniyotu .

• 05 od 19

  Gefilte Fish (Pareve)

  Riba Gefilte je priljubljena začetna hrana v Ashkenazi. S tem korakom po korakih lahko poskusite z roko pri izdelavi mletih ribjih krhk iz nič. Ali pa preskočite hrup in zdravnika greblte ribe s tem receptom za pečen gefilte ribji hlebec .

• 06 od 19

  Lemon-česen pečen losos (Pareve)

  Če vam ni mar za gefilte ribe ali želite enostavno začetno ali vstopno možnost za peskatarje, poskusite to preprosto lemon-česen pečen losos file . Količine receptov služijo od 8 do 10, vendar se lahko zlahka podvojijo.

• 07 od 19

  Enostaven sladek in kisel brisket (meso)

  Ta sladki in kisel brisket recept je zelo preprost in ga ne moremo narediti samo dan ali dva, da bi zmanjšali pripravljenost za pripravljanje hrane v zadnjem trenutku, zato je za to še bolje. Brezplamen pripravek je tudi blagonaklon: preprosto marinirati meso čez noč v mešanici žajbane kisle kisline, konzerviranih paradižnikov in rjavega sladkorja, nato pa kuhajte nizko in počasi, dokler meso ni dobro.

• 08 od 19

  Piščanec s suhimi slivami in krompirjem (meso)

  Če želite ohraniti dragoceni prostor pečice, lahko to piščanco zrezki s slivami in krompirjem na stovetopu. (Če imate dovolj veliko nizozemsko pečico, lahko povečate količino recepta.) Ali je še ena prednost piščanca na kosti? Malo je nagnjeno k sušenju kot piščančje prsi brez kosti.

• 09 od 19

  Perzijska pečenka (meso)

  Če je vaš seder na manjši strani in želite zmanjšati število ostankov, upoštevajte to perzijsko piščančjo piščanco (lahko dvakrat količino recepturamo in pečemo par piščancev ob velikem praženju, če služite od 8 do 10) . To je tudi odličen recept za družinske jedi ali Shabbat ali Yom Tov večerje kasneje v tednu.

• 10 od 19

  Quinoa z Arugula, Butternut Squash in Citrus Vinaigrette (Pareve)

  Čeprav uživa kot zrno, je kvinoja tehnično psevdoskopska in se lahko uporablja za pašo. Ta praznični recept za kvinoje z arugulo, butternut squash in citrus vinaigrette je bil ustvarjen z vegetarijanskimi in veganskimi seder gosti v mislih - dobro se pari z drugimi stranmi, in je dovolj velik, da zgradi obrok okoli.

• 11 od 19

  Vijolična zelje, korenje in mandarinska solata (Pareve)

  Ta barvita škrlatna zrna, korenček in mandarinska solata iz Susie Fishbein's Passover by Design je hrustljava, večtuturirana kontrapunkta na pražene mesnine ali perutnino. Dobro se pari z drugimi veggie stranmi.

• 12 od 19

  Herb pražen prstni krompir (Pareve)

  Pashka je znana tudi kot Chag Ha'Aviv, ali "praznik spomladi", zakaj se ne bi poklonili novi sezoni tako, da bi pršut krompirja pekel s svežimi zelišči ? Če ne najdete prstov, bo majhen novi krompir delal tudi lepo. In na brezplačnem meniju (seveda z matzo-izjema), naredijo zadovoljivo, brez glutena stransko jed in pozdravljajo vegetarijanski dodatek k obroku.

• 13 od 19

  Praženi brokoli z ingverjem (Pareve)

  Brokoli je vedno gneča za množice, zakaj se ne bi oblekla malo za Seder? Ta praženi brokoli z ingverjem so okusni, topli ali hladni, zaradi česar je odporna izbira, kadar se lahko večerna časovna linija spreminja in veliko hrane je na mizi.

• 14 od 19

  Praženi sladki krompir in pesa (parva)

  Majhen sladek, malo slani in čudovito odtenek, ti praženi sladki krompir in pesa naredijo praznični dodatek k mizi Pasha.

• 15 od 19

  Oljčno olje limonin krem ​​(Pareve)

  Po velikem, multikurznem obroku, lahki deserti in manjši sladkariji so idealni. Poskusite s tem limoninim skuto oljčnega olja s svežimi jagodami, meringues ali piškotki. Ali pa dollop nekaj skupaj z gobo torto vaša velika teta vedno prinaša Seder.

• 16 od 19

  Piškoti čokoladnih čipk iz lešnika (Pareve)

  Tla lešniki in ročno nasekljana temna čokolada dvignejo te lešnikove čokoladne čipne piškotke iz "Pasha dobrega" na preprosto preprosto okusno. (Da, lahko uporabite čokoladne žetone kot časovno varčevanje. In da, morda boste morda želeli kupiti obrok s piškotnimi tortami, da jih boste lahko skozi celo leto.)

• 17 od 19

  Kava Meringues (Pareve)

  Instant-kava zložena v vanilla meringue , infuzija te lahke, brez glutena, brez oreškov sladkarije s čudovitim okusom. Lahko jih naredite nekaj dni vnaprej, da zmanjšate pripravljenost za zadnjo minuto.

• 18 od 19

  Brezkocetna čokoladna torta

  Želite bolj formalen sladica, da gredo s tem piškotkom? Ta brezrokavna čokoladna torta je presenetljivo nizka: ker je narejena z oljem namesto masla ali margarine, lahko zlahka zmešate z roko. In za razliko od večine receptov za peko torte, uporablja le štiri jajca - in vam jih ni treba ločiti. Najboljše je, da je ta recept, ki je prijazen alergiji, intenzivno čokoladen, a ne preveč sladek. Z drugimi besedami, popolna s kavo kot zadovoljiva konča čudovitem obroku.

• 19 od 19

  Vino

  Vino je velik del seder - tradicionalno je piti štiri skodelice ves čas zvečer. Zato je dobro, da izberete steklenice, ki jih boste uživali in vaši gostje. In to ni nujno, da bi bilo super drago stališče, kot boste videli iz tega razvijajočega se okroglica odličnih in cenovno dostopnih kosher vin .

  Toda ne pozabite, da čeprav obstaja tradicija za pijačo vina, nekateri gostje raje iz grozdnih sokov iz medicinskih ali drugih razlogov . Naj bo na voljo na mizi, tako da vsakdo, ki ga potrebuje, lahko izbere pijačo, ki najbolje deluje zanje - ne da bi morali razkriti zdravstvenega stanja ali se počutiti, kot da nalagajo.