Ti koruzni kolački so krepki in zadovoljni, in medtem ko imajo v njih malo sladkorja, niso preveč sladki. In lahko pustite sladkorja, če vam je všeč vaš žganje kosmičev.
Običajno v mojih receptih za krofne pravim, da lahko mastite mufinsko posodo ali pa uporabite tiste majhne papirnate mufne obloge. Ampak za krofne, sem rekel, da preskočite obloge papirja. Všeč mi je način, kako strani mufin postanejo vse zlate rjave in hrustljave, ko jih pečemo neposredno v ponvi.
Za lažji, bolj nežni koruzni kolač, poskusite te sladke koruzne kolofone .
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica (večnamenska)
- 1 skodelica koruznega mesa (rumena)
- 1/2 skodelice sladkorja (granulirano, vendar pustite, če vam ni všeč sladek)
- 1 žlica pecilni prašek (svež)
- 1/2 žlička soli
- 1 1/4 skodelice mleka (cela)
- 2 velika jajca (pretepla)
- 3 žlici žlici
- 1/3 čaša rastlinskega olja
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 ° F.
- Združite moko, koruzno mošt, pecilni prašek , sladkor in sol v veliki skledi.
- V majhni posodi, ki je varna pred mikrovalovno pečico, segrejte maslo v mikrovalovni pečici približno minuto, dokler se ne stopnjuje. Ali pa jo lahko samo topite v majhni ponvi na zelo nizki vročini. Stopljeno maslo nastavite na sobno temperaturo, da se ohladi, vendar se ne sme ponovno strniti.
- Združite mleko in stopljeno maslo. Nato dodajte olje in končno žgajte v pretežno jajcu. (Združevanje raztopljenega masla in mleka najprej preprečuje vročem maslu kuhanje jajčeca.)
- Temeljito namažite moko in mučite.
- Tekoče sestavine dodamo suhim in jih premešamo, dokler moka ni popolnoma navlažena. Ne pretiravajte, ali pa bodo vaši kolački postali preveč težki.
- Previdno žlico tekočine v pripravljeno kolofono (lahko uporabite majhen lonček ali celo sladoled) in takoj prenesite v pečico.
- Pečemo 18-20 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino mufina, ne pride v poštev.
Več koruznih receptov
• Osnovni pšenični kruh
• Pšenični kruh kozjega mesa
• Mehiški koruzni kos
• koruza s koruzo
• Sladki koruzni mafini
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 228 |
Skupna maščoba | 13 g |
Nasičena maščoba | 4 g |
Nenasičena maščoba | 7 g |
Holesterol | 86 mg |
Natrij | 283 mg |
Ogljikovi hidrati | 23 g |
Prehranske vlaknine | 1 g |
Beljakovine | 5 g |