To je dober način, da dodate dodaten udarec k govejemu kosu. Po kajenju je nastal okus nekaj podobnega pastramiju . To bo naredilo nekaj najboljših sendvičev, ki jih boste kdajkoli imeli.
Kaj boste potrebovali
- 1 koruzni goveji kruh
- 2 žlici žličk poper
- 1/2 žlica
- seme koriandra
- 1/2 žlica čebule v prahu
- 1 čajna žlička timijana, posušena
- 1 čajna žlička paprike
- 1 čajna žlička česna v prahu
Kako narediti
1. V 2 urah namočite kruhovo govedino v vodi. Odstranite iz vode in posušite s papirnatimi brisačami
2. Mletje semen krompirja in koriandra. Dodajte preostale sestavine. Obrnite to na koruzni goveji čebuli. Dobro zavijte s plastično folijo in pustite sedeti čez noč v hladilniku.
3. Počasi kuhan kruh z govejim kruhom pri 275 stopinjah F (odkrite) približno 1 1/2 ure na funt. Meso mora biti blizu 185 stopinj F.
ali več.
4. Po kuhanju odstranite iz kadilca in postavite na veliko rezalno ploščo. Meso pustite počivati 15 minut. V tanke rezine se uporabljajte v sendvičih, na hamburgerjih ali oblogah.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 138 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrij | 32 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 16 g |