Essential Scone vrhnje in razširitve

Ne glede na to, ali gre za zajtrk, prigrizek ali popoldanski čaj , je težko premagati sveže pečene kozice. Razen, če jih primerjate s sveže pečenimi kozicami z neverjetno prelivom.

Tukaj najdete nasvete, za katere prefehe, ki jih želite preizkusiti, s katerimi vrstami skodelic, kako narediti lastne prelive in še več.

• 01 od 11

  Lemon Curd

  Morda je najpomembnejši topni limonec limonin skuta. To popoldanski čaj je mogoče kupiti v številnih specialnih trgovinah s hrano. Prav tako je dokaj enostavno narediti limonin skodelico doma z osnovnimi kulinaričnimi veščinami.

  Limun skuto je pogosto seznanjen z bučnimi scones . Prav tako je čudovito pri večini sadnih kozic, navadnih smrčkov in bele čokolade.

• 02 od 11

  Utrjena krema

  Znana tudi kot Devonova krema, Devonshire smetana ali Cornish smetana , strjena smetana je bistveni del smetanega čaja. Pogosto se razširijo na scones skupaj z marmelado, vendar tudi dobro deluje sam.

  Priporočam strjene smetane z navadnimi skodelicami, sadnimi skodelicami in čokoladnimi smrkami . Uporablja se lahko tudi za vrhunske vonjave.

• 03 od 11

  Whipped Cream

  Kremasta krema ni samo za pite, lattes in koktajle za kavo. Prav tako je čudovito na scones, še posebej sadni scones, sezonski skale in čokolade.

  Če ste novi za izdelavo lastne smetane, predlagam, da začnete z enim od teh receptov za stepeno smetane.

• 04 od 11

  Sladkor v prahu

  Topping scones s sladkorjem v prahu (ali slaščičarjev sladkor) je mrtev preprost in okusen, plus deluje za skoraj vse vrste sladko scone tam. Preprosto poškropite sladkor nad pečenimi kozicami z mrežnim sito (za zagotovitev, da je pokritost enaka) tik pred vročitvijo.

• 05 od 11

  Dams, želeji in marmelade

  Džemi, želeji in marmelade prav tako naredijo odlične prelive.

  Marmelade (ki so podobne džemom, vendar so narejene samo s pomarančami v Sevilli) so idealne za mnoge suhe sadike in citrusne skodele. Dobro se dobro seznani s čokoladnimi smrkami in navadnimi smrkami.

  Dams in želeji prihajajo v različnih okusih in se lahko par z vso kakršno koli obliko. (Cudovite barvice! Poskusite zmešati kruh s čebulim džemom, zamaškom česna, džemom paradižnika ali kakšnim drugim zanimivim dišečim džemom, ki ga najdete na lokalnem trgu kmetov ali gurmanski trgovini.)

• 06 od 11

  Matcha maslo

  Poznani tudi kot "mešanica masla", aromatizirani masli so skrivno orožje v kuhinji in božanski dodatek k mizi. Če gosti več vzhodno tematsko čajno zabavo, vržete zabavo z veliko zelene barve ali preprosto služi zeleni čaj, ki bi se dobro prilegal ob njem, se odločite za maslo matere, ki bo na vrhu tvojih barv. Njegova drzna barva in okus sta idealna za osnovne skodele (kot so smetane za smetano), pa tudi za številne sadne skodelice in čokolade. Bonus: Ko namesto sladkorja uporabljate sol, dobro deluje tudi z mnogimi kozarci.

  Za druge barve in okuse lahko uporabite tudi druge praškaste čaje namesto Matcha, čeprav se bodo številne od njih izboljšale z dodatkom sladkarije s sladkarijami.

• 07 od 11

  Sveži sadni in sadni sestavki

  Ko je veliko sadja v sezoni, ni nobenega razloga, da ga ne uporabljate! Všeč mi je, da sadje naredite v kompotah, ki je na vrhu smučke in drugih dobrot. Čeprav traja nekaj časa, da pripravijo, utrjene ali narezane sadje kompoti dodajo okus in teksturo v scones, plus pogosto pridejo v bogate dragulj tonov, ki veselje oči.

  Če iščete enostavnejši preliv, pojdite na rezano sadje. Ponavadi narezani ali celo jagode (kot so narezane jagode na sliki na zeleni čajni torti tukaj), narezani kameni plodovi in ​​sesekljana jabolka z limoninim sokom (da bi jih ohranili rjave barve) so odlične stave ... vendar obstaja veliko drugih, da izberejo od, tudi!

  Kot čudno, kot se morda zdi, je jabolka variacija na sadnem kompotu. V naglici? Ne smete zavreči kakovostnega jabolka kot potencialnega preliva!

• 08 od 11

  Draga

  Med kavo , čajem in vinom se med zelo razlikuje, kje in kdaj je bil proizveden. Nekateri medi so debeli in dovolj kremni, da se jih razprostira po smrekah, medtem ko so drugi bolj poganjani in boljši za sipanje. Nekateri so blagi v okusu, drugi pa so krepki, z zelnatimi, lesnimi ali celo navadnimi okusi. Če imate dostop do lokalnih medenih sort ali drugih zanimivih medov, poskusite jih seznanjati s sconesa.

• 09 od 11

  Maslo za travinje

  Zeliščno maslo lahko postane sladko ali slano, če ustreza sladkim ali slanim kremam. To je enostavno narediti, vendar pa ima okus, kot tak razkošje luksuza, da ne bi nikoli uganili, kako enostavno je njegova pripravo res.

  Za sladko maslo iz masla izberite zelišča, kot so meta, rožmarin, cvetni listi vrtnic (samo organsko!) In sivka. Za slano maslo, uporabite zelišča, kot so drobnjak, cilantro, peteršilj in timijan.

• 10 od 11

  Druge slane kozice

  Obstaja veliko več načinov za top kozarec scones! Priporočam soljeno maslo najbolj visoko - to je priljubljeno za mnoge. In potem je tudi gorčica (še posebej kamnita z gorčica s krepko, zeliščnimi aromami), fino naribani trdi siri, tanko razpokani sveži mehki siri (zlasti kozji sirji in ovčji siri), domači pesto , piklane biserne čebule (narezane ali kocke) , sladka gurmanska kumarica (na kockah), začinjeni sadni dude, hrenova omaka , kisla smetana, domača majoneza in sesekljana sveža zelišča (kot so drobnjak, bazilika ali tarragon).

• 11 od 11

  Več slaščičastih vrhov

  Domača čokoladna omaka in karamelna omaka sta očitna izbira. Nutella (in mnogi drugi čokoladni lešniki, ki se razprostirajo tam) so odlične izbire tudi za številne skodele. In potem, seveda, obstajajo icings in glazes, da razmisli, če želite, da so vaše scones res lepo.