To je preprost in okusen način uživanja v preostalem žaru. Najboljši del tega razpršila je, da ni treba biti zajtrk predmeta brunch, ampak se lahko postrežemo za večerjo. Hitro, enostavno, meso z mesnimi izdelki.
Kaj boste potrebovali
- 1 vreča / 32 unč hash rjavi krompir (na kocke)
- 2 skodelice
- žganje z govejim žganjem (sesekljan)
- 1 majhna čebula (na kocke)
- 1 srednja rdeča paprika (semena in kocke)
- 1 do 2 stroka česna (mleto)
- 2 žlici oljčnega olja (več, če je potrebno)
- 1 žlička soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- 4 do 5 velikih jajc (po potrebi dvojna količina)
- Neobvezno: 1 skodelica z ognjiščem
Kako narediti
1. Toplotno oljčno olje v veliki ponvi. Čebulo kuhajte na srednji vročini 3 minute, dokler ni prosojna. Dodajte česen in zmešano rdečo papriko. Kuhajte 1 minuto. Dodajte krompir in kuhajte 15 minut, zavrtite z ravno lopatico vsakih nekaj minut, tako da so vse sestavine enakomerno rjave.
2. Na kocke ali kockaste kocke na koščke. Odvečno maščobo odstranite iz mesa in dodajte krompiru, česnu in papriko v posodo.
Začinite s soljo in črno papriko ter kuhajte še dodatnih 5-7 minut, dokler se goveje meso ne postavi, krompir pa nežno. Odstranite z vročine in ogrejte.
3. Kuhajte jajca na željo, čeprav priporočam preveč enostavno ali več kot sredstvo za ta recept. Vendar pa dobro premešana, lupina ali dobro pripravljena jajca. Dvakrat vnesite količino jajc, ki jo v receptu zahtevate, če želite 2 jajca na osebo.
4. Če želite dodati omako z žara, preprosto segrejte v mikrovalovni pečici 30 sekund do 1 minuto in premešajte.
5. Na ploščo dodajte 4-5 enakih velikosti kosov na ploščo, žlico na želeno količino žara in vrhnite s kuhanimi jajci in jih postrezite.