Velika Britanija in Irska sta slovi po ljubezni do piškotov (piškotki), na seznamu pa je Hobnob, ki je prav tako glasoval za enega izmed desetih najljubših britvskih piškotov. Narejeni so na komercialni ravni, vendar pa je lasten tako zabaven in proizveden s krepkim piškotkom.
Ta recenzija Hobnob Biscuit kaže, kako enostavno naj bi ti zlati barvi, oatni, masleni piškoti, in ko boste naredili serijo, bodo na vašem pekarskem seznamu za vedno. Ta recept prinaša približno 20 piškotov, ki bi vas morali videti vsaj en dan.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice / 150 g sladkorja (sladkor)
- 5 oz / 150 g masla (nesaljeno)
- 1 žlico mleka
- 2 žlici
- Zlati sirup
- 1/2 žlička pecilni soda
- 150 g samorazlivna moko
- 4 oz oz. 115 g ovsa
Kako narediti
- Pečico segrejte na 150C / 300F / Gas 2
- V velikem posodu za pečenje, sladkor in maslo smetite skupaj, dokler ne postane svetlo in kremasto - lahko uporabite vilice za to ali električno ročno žganje.
- Dodajte mleko, zlati sirup in ponovno poberite.
- Mleto moko z bikarbonatom sode natočimo v posodo, pri čemer previdno zmešamo zmes kovinske žlice.
- Končno dodajte ovsene kaše in zmešajte v mešanico. Posodo popijte v hladilnik 10 minut.
- Medtem - rahlo namažite pločevino ali vrvico z mastjo.
- Zmes piškote razdelite na 25 g (1 oz) žličko poln. Hitro premešajte izmerjeno testo v žogico in ga potegnite na pecilni list. Prostor kroglice približno 5 cm (2 ") narazen, saj se bodo razširili v kuhanje.
- Ko je pladenj poln, v sredino segrejete pečice in kuhajte do zlate rjave barve, približno 25 minut. Ta proces ne more biti rushed s povečanjem temperature, vse, kar se bo zgodilo je piškoti gorijo, počasi je dobro.
- Odstranite pladenj iz pečice in pustite, da stoji približno 10 minut, da se začnejo nastavljati piškoti. Z lopatico ali ribjo rezino prenesite piškote na ohišje za hlajenje in pustite popolnoma hladno.
Seveda so piškoti bolj krušni in skušnjava, da jih pojedo takoj, je močna. Če pa se lahko odrežeš, da jih vse pojedo, potem pa shranite v nepredušno pločevinasto plastično škatlo. Jejte v enem tednu.
Alternative za tradicionalni Hobnob piškoti
Ni nobenega zanikanja, da je tradicionalni piškot najboljši, da je prestal preizkus časa in ostaja najljubši narod.
Vendar, če vam je všeč sprememba, poskusite eno ali dve od teh.
Dodajte majhno peščeno suho sadje, kot so rozine, ribez ali sultane . Dodajte jih z ovesom in previdno premešajte.
Dodajte čajno žličko ingverja z moko. To bo keksu dalo sladek piškot še vedno, vendar s pridihom segrevanja ingverja.
Veliko priljubljeno in zelo priporočljivo, če se počutite v razpoloženju za malo čokolade.
Topite 100 g mleka ali navadne čokolade v posodi nad kuhalno vodo. Mešamo, ko se raztopi z leseno žlico. Ko so navadni kuhalniki hladni, rahlo potopite vrh piškote na topljeno čokolado in vrnite piškot na ohišje za hlajenje in pustite, da se čokolada nastavi. Vse, kar potrebujete, je lepo skodelica čaja, udoben stol in nekaj čokoladnih običajev.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 110 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 106 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |