Brokoli in skuta naredijo ta koruzni kos, super vlažen, okusen in hranljiv.
Ta recept je različica Mississippi priljubljenega koruznega krompirja brokolija. To je zelo enostavno narediti z Jiffy mešanico koruznih muffin.
To je odličen kruh, ki ga lahko pripeljete do potlucka ali na prtljažnem dogodku. Dobro gredo z fižolom, čili in zelenjavo. Dodajte nekaj cheddar ali Monterey Jack sira na brokoli, če želite. Oglejte si več sprememb pod receptom.
Kaj boste potrebovali
- 2 škatle Jiffy mešanica koruznih muffin, ali podobno
- 4 jajca, pretepena
- 1 1/2 palčke stopljeno maslo ali margarino (6 unč)
- 1 pkg. (10 unč) sesekljan brokoli, odmrznjeni in odcejeni
- 1 srednja čebula, narezana
- 1 skodelica skuta
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F (190 C / Gas 5). Zmešajte 9-do-13-by-2-palčni pekač
- Združite mešanice koruznega muffina v skledo s prepletenimi jajci in stopljenim maslom. Dobro premešaj. Mešajte v odcejani brokoli, sesekljano čebulo in skuto.
- Nalijte v pripravljeno pekač.
- Pečemo v segreti pečici 35 do 40 minut ali dokler ne rahlo porjavi.
Variacije
Dodajte 1 skodelico sira Cheddar ali Monterey Jack na koruzni koš in posušite sir z dodatnim sirupom na vrh, preden gre v pečico.
Uporabljajte svež brokoli. Steam približno 1 1/2 do 2 skodelice sesekljanega brokolija ali majhnih florets v majhni količini vode za približno 4 do 5 minut, ali dokler le razpis. Pustite, da se brokoli ohladi in ga dodajte k testu.
Dodajte 1/4 do 1/2 žličke čebule v prahu za bolj izrazito čebulo okus. Lahko dodamo tudi sesekljano zeleno čebulo.
Pečemo testo v mufin skodelicah - pečemo približno 18 do 22 minut ali dokler ne zlate rjave barve.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 64 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 73 mg |
| Natrij | 153 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |