Toast Hawaii je za Nemce, kot sir s pečenim žganjem na odprtem so Američani. Splošno razumljen, lahko naročite to malo prigrizek v kateri koli restavraciji ali hitrosti hrane ( imbisse ), tudi če ni na meniju. Recepti Toast Hawaii lahko oblečete, če želite, tako da dodate marazchino češnjo sredi ananasa, vendar je tudi okusna.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii je populariziral nemški televizijski kuhar Clemens Wilmenrod (pravo ime Carl Clemens Hahn) v 50-ih letih 20. stoletja. Verjetno je predhodnik toasta Hawaiija bila Grill Spamwich, recept, ki ga je Hormel objavil leta 1939 v gastronomski knjigi Spam in ga je ameriški GI spravil v ZDA. Spam v nemških trgovinah ni bil na voljo, zato ga je Wilmenrod nadomestil z rezino kuhane šunke.
Glavne sestavine so bile rezine ananasa v pločevinkah in rezine sira, dve sestavini v večini gospodinjstev, zaradi česar je lahko pripravljen obrok, ki se je zdel eksotičen in upodobljen.
Še malo časa, preden so bili toast Hawaii na voljo v menijih skoraj vseh restavracij v zahodni Nemčiji, so bili obran z listom solate na strani in s steklenico iz Worcestershire omake.
Toast Hawaii je sodobna klasika, ki nima nobene zveze s tradicionalno nemško kuhinjo, vendar je še vedno trdno utrjena v kulinaričnem repertoarju.
Vir: nemški jezik.
Toast Hawaii ni edini primerek odprtih senčnikov ( butterbrot ) v nemški kuhinji. Butterbrot zaseda kuhan zajtrk ali večerjo. Na zajtrk jih jedo z rokami, vendar pa se za večerjo najpogosteje uporabljajo nož in vilice za rezanje kruha. Če ste mučeni kruh razrezali na koščke in ga jedli z roko (ki se pogosto uporablja za otroke), se kosi imenujejo häppchen ali stückchen.
Kaj boste potrebovali
- 1 rezin bel kruh (ali pšenični sendvič kruh)
- 1 žlica. maslo
- 1-2 rezina šunka (deli)
- 1 rezan ananas (konzervirana ali sveža, odcejena)
- Neobvezno: 1 posneto posušen marjoram
- 2 rezine sira (Za pokritje kruha,
- gruyère ali emmentaler so dobre izbire)
Kako narediti
- Rahlo maslo obeh strani kruha in ga položite na piškotek.
- Slojev les, nato ananas.
- Potresemo z marjoramom, če ga uporabljamo in na vrhu s sirom.
- Pecite pri 350 ° F 12 minut. Vroči. Nemci to jedo z nožem in vilicami.
Opomba: Ta recept služi toliko, kot želite. Upoštevajte enega ali dva odprta senčila na osebo.
Različica: poskusite to z majonezo namesto masla (samo na zgornji strani) ali tisoč otokov ali rančevega preliva.
Postrežite z ocvrtim jajcem za zajtrk ali solato za kosilo ali večerjo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1228 |
| Skupna maščoba | 56 g |
| Nasičena maščoba | 33 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 173 mg |
| Natrij | 1.356 mg |
| Ogljikovi hidrati | 149 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 46 g |