Osnovna bela omaka je osnova za to preprosto sira in gobovo omako in lepo dopolnjuje kuhane brokoliće.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma brokolija (sveže)
- 3 žlici masla
- 4 unči gobe (rezine)
- 3 žlici moke
- 1/2 žlička soli
- 1 žlička gorčice
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1/2 cheddar sir (ali ameriški, razrezani)
- Okras: paprika po okusu
Kako narediti
- Kuhajte brokoli v vreli slani vodi samo do razpisa.
- Topite maslo v ponev; suté gobe do razpisa. Mešajte v moki, dokler ni gladka in mehurčasta. Mešajte sol in gorčico.
- Postopoma dodajte piščančje juhe, neprestano mešajte, dokler ne izgubite. Dodajte sir, premešajte, dokler se ne raztopi.
- Pour omako preko vročega kuhanega, dobro izsušenega brokolija. Potresemo s papriko.
Več receptov za brokoli
Preprost sirast brokoli
Brokoli polnjenje pečk
Brokoli s česnom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 283 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrij | 715 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 10 g |