Ta okusna čebulica na žaru naredi čudovito stransko krožico, ki je na voljo z drugimi jedmi z žara in so še posebej dobri z zrezki in zrezki. Edine druge sestavine, ki jih potrebujete za ta recept, so sol, poper in maslo. Uporabi Vidalia cebulo v receptu ali drugo sorto sladke čebule.
Grilovanje čebule je hitra in obstajajo tudi nekatere odlične razlike. Končajte čebulo na žaru z malo razrezanega sira ali postavite kocko bujona v votline skupaj z maslom. Sveža zelišča so še ena odlična možnost. Oglejte si različice pod receptom za več idej za kuhanje in okus.
Če na žaru ni možnosti, jih pečemo v pečici. Pripravite čebulo po spodaj navedenih navodilih in jih pecite v pečici 350 F približno 1 uro.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika čebula (sladka, kot Vidalia)
- Dash sol
- Pik poper
- 4 žlici masla
Kako narediti
- Narežemo rezilo iz čebule in jih odlepimo, tako da korenina ostane nepoškodovana. Narežite košček korenine, ki je dovolj, da zagotovite ravno konico, tako da se ne bo vdihnila.
- Delo z vrha in z ostrim nožem, majhnim balonjem melone ali jabolčnim koruzom, odrežite jedra iz čebule. Morate imeti votlino približno 1 cm čez in skoraj do dna čebule, ne da bi ga prebodel. Uporabite koščke čebule za drug namen.
- Sol in poper čebulo votline in nato vsako čebulo z 1 žlico masla. Čebulo rahlo potresemo z malo več soli in poprom. Zavite čebulo v folijo, se zbrati na vrhu in zavite v pečat.
- Kuhajte v zaprtem žaru približno 1 do 1 1/2 ure na srednjih posrednih premogih . Odvijte zgornji del folije in se pred odprtjem odprite približno 10 minut.
- Pustite jih na žaru za bolj dimljeni okus, če želite.
- Odstranite čebulo na posluženo ploščo.
Variacije
- Če je čebula zelo velika, jih je treba polovico ali polovico služiti.
- Pripravite preprosto zeliščno maslo za čebulo. Združite 4 žlice zmehčenega masla z nekaj žlicami svežih zrezanih zelišč (kot so drobnjak, peteršilj in taragon) in česen česna. Uporabite 1 žlico iz masla z zelišči na čebulo.
- Izpuščajte sol in poper ter vstavite 1 kocko govejega ali piščančjega buleona (ali enakovredne granule) in majhno olupljen česnovo klobučo v sredino vsakega odkrčenih čebule. Pakirajte z dovolj mozzarella ali drugega sira, tako da se votlina napolni na vrh. Zavite v folijo in žar, kot je navedeno zgoraj.
- Namesto koruznega čebule preprosto rezite globoko "X" na vrhu, prelijte z malo oljčnega olja in potresite z granulami buleona, ki bodo dopolnili glavno beljakovino. Zaviti v folijo in žar. Ko je čebula z žara, jih odprite in potresemo z nekomeriranim sirom po izbiri ali jo položimo na mizo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 64 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 23 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |