Braising naredi ta spodnji okrogle pečenice in okusno. Jabolčni sok in goveja juha združita kot tekoča tekočina in malo kisa doda občutljivost.
Postrežite to pečenko s pire krompirjem in brokolijem ali vašo izbiro zelenjave za čudovito družinsko večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 1 goveji spodnji krožnik pečenka, približno 3 do 4 kilograma
- 2 stroka česna, fino mleto
- Sol in poper
- 3 do 4 rezine slanine, narežemo na polovico
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 skodelica jabolčnega soka
- 1 lahko (10 3/4 unč) kondenzira
- goveja juha
- 4 žlice jabolčnika kis
Kako narediti
- Pregrizajte goveje meso s česnom in razprite s soljo in poprom. Premešajte s fino mletim česnom.
- Toplotna pečica do 325 F.
- V veliki nizozemski pečici ali pokritem pečici, ki je varna pečica, kuhajte slanino s čebulo, dokler se čebula ne mehča.
- Odstranite slanino in čebulo na ploščo in po vseh straneh poiščite pečen krompir.
- Dodajte čebulo in slanino nazaj v ponev, skupaj s jabolčnim sokom in govejim juho. Mešajte v kisu.
- Pokrijte in pecite 2 do 3 ure, dokler se ne razložite.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 736 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 273 mg |
| Natrij | 393 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 91 g |