Brokolijska juha

Dodajte telo v brezvodne juhe z uporabo krompirja in nekaj mleka z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe, nato pa juri v mešalniku. Ta malo maščobna brokolijska juha naredi okusno in zadovoljivo kosilo.

Kaj boste potrebovali

• 2 tsp
• olivno olje
• 1/2 srednje čebule, drobno sesekljane (približno 3/4 skodelice)
• 1 stebla iz lubenice, drobno sesekljan
• 1 srednji Yukon Gold krompir, olupljen in kubiran
• 4 skodelice svežega brokolija, vključno s stebli, narezane
• 2 skodelice z nizko vsebnostjo natrija, brez maščobe piščančje ali rastlinske juhe
• 1 1/2 skodelice mleka brez maščob

Kako narediti

1. Toplotno olje na srednji vročini v juho ali nizozemski pečici .
2. Nežno suté čebulo in zeleno 3 do 4 minute, dokler se čebula ne zmehča. Dodajte krompir in sesekljan brokoli, nato pa juho in mleko. Vpijte do vrenja, nato pa zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 20 minut, dokler zelenjava ni na voljo.
3. Juho pustite, da se ohladi rahlo, nato se prenese v mešalnik v 2-3 serijah in se zmeša, dokler ni gladka. Vrnite juho v lonec in nežno segrevajte, dokler ne pripravite na servis.

Na službe: kalorije 88, kalorije iz maščob 16. Skupna maščoba 1.8 g (sat 0.3 g), holesterol 1 mg, natrij 83 mg, ogljikovi hidrati 13 g, vlakna 3.1 g, beljakovine 4.9 g

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	142
Skupna maščoba	4 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	6 mg
Natrij	318 mg
Ogljikovi hidrati	22 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	7 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)