Te pečene krompirjeve kože vključujejo kombinacijo izrezanega sira, slanine in zelene čebule. Krompirjeve kože so okusno prigrizek in vedno so zadetki. Pečeni so, zato potrebujejo zelo malo časa za kuhanje in vam ni treba skrbeti za kuhanje v serijah. Še en plus, lažji so od globoko ocvrtih krompirjevih kož.
Pečite jih in jim služite kot prigrizek za družinski filmski večer ali pa povečajte recept za veliko skupino ali zabavo. Ali pa jim služijo z velikim zajtrkom; oni so odlična alternativa za doma krompir ali kašo rjavega krompirja.
Odlične prelive za te okusne krompirjeve kože lahko spremenite z najljubšimi sestavinami vaše družine. Razmislite o uporabi pizza toppings, kot so mini feferoni, narezane oljke, sir mozzarella ali mešanica pice. Ali pa dodajte nekaj rjavega govejega mesa za kozje meso s siromašenimi kozicami. Narezane gurjene gobe naredijo tudi okusno topanje, krompirček pa je dober nadomestek za slanino.
Postrezite krompirjeve kožice s kislo smetano, grškim jogurtom ali gvakamolom, ali pa služite domačim ali komercialnim salsajem paradižnika , koruzni salsi ali ranču .
Kaj boste potrebovali
- 4 veliki pekovski krompir (na primer Russet ali Idaho)
- Pripravite kosher sol (ali po okusu)
- Poberite sveže mleto črno poper (ali po okusu)
- 1/4 skodelice oljčnega olja (ali rastlinskega olja)
- 1 skodelico sira cheddar (sesekljani ali cheddar jack sir ali mehiški sir mešanica)
- 4 trakove slanine (kuhan, izsušen in razkosan)
- 2 zelena čebula (tanko narezana)
- Neobvezno: 1/2 skodelice kisle smetane
- Neobvezno: 1/2 skodelice salsa
- Neobvezno: 1/2 skodelice guacamole
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 °. Krompir krušite in krtačite večkrat s škropljenjem ali vilicami.
- Krompir pečemo približno 1 uro do 1 uro in 15 minut ali dokler krompir ne postavi vilice.
- Ko je krompir dovolj kul, da ga držite, ga pokažite na pol dolžina. Iz vsake polovice izkopajte veliko krompirja, pri čemer pustite okrog 1/4 do 1/2 palca krompirja v lupini. Krompir shranite za drugo uporabo, kot je pečena krompirjeva juha ali pire krompir.
- Polovite polovice po dolgem delu. Krtačite z oljčnim oljem ali rastlinskim oljem, nato pa potresite s soljo in poprom.
- Na pladnju za pečenje in pecite 10 minut, dokler ne rahlo ostanite po robovih.
- Odstranite krompirjeve kože iz peči in na vsakem kosu natočite približno 1 žlico izrezanega sira; potresemo z razkosano slanino.
- Krompirjevo kožo vrnite v pečico in pecite še 7 do 10 minut ali dokler se sir ne stopi.
- Z vrhnjo rezano zeleno čebulo.
- Po želji, služi z majhnimi skodelicami salsa, guacamola in kisle smetane.
Nasveti
Uporabite ostanek krompirja v mesni slaščici, na vrhnjo kremo, ali z njimi krompirjeve palačinke .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 128 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrij | 130 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4 g |