Ta okusna, dobro začinjena čilija recepta je narejena s piščančjimi prsmi, zelenjavo in konzerviranimi rdečimi fižolami. V tem receptu uporabite fižol ali majhen rdeči fižol.
Kaj boste potrebovali
- 2 (14-unč) pločevinka rdeči fižol, mala ali fižol v zrnju
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti, narezane na koščke
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica masla
- 1 srednje zeleni poper, zmlet
- 1 srednjega rdečega paprika, narezan na koščke
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1 česen česna, mleto
- 1 žlica čilija v prahu
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 1 (28-unča) lahko paradižnik
- 1 (6-unča) lahko paradižnikova pasta
- 1 (4-unča) lahko sesekljane paprike zelene čile,
- 1 skodelica vode
- 1 žlička sladkorja
- 1/8 žličke mletega popra (cayenne)
Kako narediti
- V 5-kvartni nizozemski pečici ali kotličku na visoki vročini, v 1 žlici vročega oljčnega olja kuhajte piščanca, dokler ne razložite, pogosto mešate, približno 2 do 3 minute. Z žlico z žolnom odstranite piščanca v skledo; ohladimo, dokler jih ne dodamo nazaj v čili.
- Dodajte maslo v isto posodo nad srednjo toploto; kuhajte zelene in rdeče paprike, čebulo in česen, dokler zelenjava nežno, občasno premešamo.
- Mešajte s čilijem v prahu in kumino; kuhajte 1 minuto. Mešajte v ledvenih zrn s svojo tekočino, paradižnik s svojo tekočino, paradižnikovo pasto, papriko zelene čipke, vodo, sladkor in rdečo papriko; nad visoko toploto, segrejemo do vrenja. Zmanjšajte toploto na nizko; razkrojimo, odkrijemo, približno 25 do 30 minut, občasno premešamo.
- Temeljito dodajte piščanca in toploto.
Več piščančjega čilija
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1046 |
| Skupna maščoba | 40 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 213 mg |
| Natrij | 282 mg |
| Ogljikovi hidrati | 80 g |
| Prehranske vlaknine | 23 g |
| Beljakovine | 91 g |