Ta dobro začinjena bela čilija je zelo enostavna za pripravo v počasnem kuhalniku in dobi veliko okusa iz piščanca, česna, belega fižola in paprike.
Uporabite piščančja stegna brez kosti, piščančje prsi ali kombinacijo obeh. Krom, česen in origano dajejo temu čilu odličen okus.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram pound (razrezane v majhne koščke)
- 1 skodelica čebule (sesekljan)
- 1 1/2 skodelice
- piščančja juha (nizka vsebnost natrija)
- 2 stroka česna (sesekljan fino)
- 1 žlička kumine ali 2 kašičev semena kumina
- 1/2 čajna žlička posušenega listnega origana
- 3 pločevinke (po 15 unč) belih fižolov (velik severni ali kanelini, odcejeni in sprati)
- 1 ali 2 sesekljana rdeča, zelena ali rumena paprika (ali kombinacija barv)
- 1 do 2 žlici mletega jalapeno čilnega popra ali uporabite konzervirane ali kisle jalapeno paprike
- Dash sol in sveže mlet črni poper (po okusu)
- Izbirno: Monterey jack sir (razrezano)
- Neobvezno: tortiljski čipi (zdrobljeni)
Kako narediti
- V 4 do 6-urnem počasnem kuhalniku združite piščanca, čebulo, piščančje juhe, česen, kumino in origano.
- Kuhajte na manj kot 3 do 4 ure.
- Dodajte sušene fižol in kuhajte 2 do 3 ure dlje.
- Približno 1 do 1/2 uri pred čili je treba dodati sesekljano papriko in jalapeno papriko, če uporabljate.
- Po potrebi okusite in dodajte sol in sveže mleto črno papriko.
- Na vrh vsakega servira z razrezanim Monterijevim jack-jem in poškodovanim čipom tortilj, če želite.
Variacije
Uporabite pinto fižol ali velik severni fižol v receptu.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Will's Chicken Chili za Slow Cooker
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 965 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 63 mg |
| Natrij | 298 mg |
| Ogljikovi hidrati | 145 g |
| Prehranske vlaknine | 42 g |
| Beljakovine | 69 g |