Iščete popoln vijoličen zelje? Tukaj je ta, ki jo uporabljam. Vijolično zelje je lep in barvit dodatek k vsaki osnovni solati. Imejte v mislih, da vijolična zelje postane malo krhka od zelenega zelja, zato ta recept zahteva mešanico zelenega in vijoličnega zelja. In medtem ko se zeleno zelje postane mehkejše, saj sedi v oblačenju, bo vijolično zelje ostalo nekoliko ostrejše. Torej priporočam, da si zrnato zelje nekoliko bolj tanjše od zelenega zelja, če imate to sposobnost za nož!
Ko gre za domačo kolo žlindre, to ni veliko lažje kot ta preprost recept z vijolično zelje, korenje, limonin sok, majoneza in malo drugega. In seveda, ta hiter in lahek recept je povsem vegetarijan , lahko pa uporabite vegansko majonezo, da je brez jajc in brez mleka, če želite ohraniti vegan . Vse sestavine so brez glutena, vendar boste želeli preveriti, ali so sestavine na vaši kupljeni majonezi varne.
Če vam je všeč domač domišljija, se pomaknite navzdol za več vegetarijanskih in veganskih grozdnih receptov, da poskusite.
Kaj boste potrebovali
- 1 zeleno zelje (tanko razrezano)
- 1/2 vijolično zelje (tanko razrezano)
- 2 korenja (naribana)
- 3 zelena čebula (rezina)
- 2 tsp limoninega soka
- 1/3 skodelice majoneze (uporabite vegansko majonezo, če želite, če je potrebno, ta recept vegan)
- Odkritje soli in popra, po okusu (morska sol ali kosherova sol in svež poparen poper je najboljši)
Kako narediti
- Združite zeleno zelje in vijolično zelje skupaj v veliki skledi, nežno premetavati, da se dobro združijo.
- Nato združite korenje in zeleno čebulo z zeljem, dokler niso vse sestavine dobro kombinirane in enakomerno porazdeljene.
- Sesajte mešanice zelja in korenčka z limoninim sokom in majonezo ter dobro premešajte, da v celoti razpršite majonezo in mešate, dokler se vse ne združi dobro.
- Sezono rahlo z malo soli in poprom.
Nasvet recepta: če imate dovolj časa, vnaprej pripravite šopek in pustite, da sedi v hladilniku, ki je vsaj eno uro ali dve pokrita, da pustite, da se zelje zmehča in da se okusi v celoti razvijejo. Odstranite iz hladilnika in nežno spet vselej spet tik pred servisiranjem. Okusite in dodajte malo več soli in poper okusu pred vročitvijo, če želite.
Uživajte!
Niste prepričani, kaj storiti s svojim šopom? Včasih hočem jesti sladoled kot alternativo stranski zeleni večerjski solati in seveda ne morete imeti tradicionalnega vse-ameriškega zunaj kuhanja ali piknika brez sladkorne ali krompirjeve solate (ali nekaj veggie burgerjev na žaru , seveda!).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 180 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrij | 189 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 5 g |